Need leivaautomaadid, hamburgeribud, on suurepärane valik, kui otsite kiire homemööda hamburgukibu (mis sobib ka kuumade koerte jaoks). Leivatehas muudab segamise ja sõtkumiseks tuulutamise.
Retseptis on umbes 8 suurt hamburgerakkit. Või tehke liugurite jaoks väiksemad kuklid. Pühkige kuklid lihtsa munapesuga vahetult enne ahju sisenemist ja puistake seesamiseemneid või mooniseemneid.
Muna-valge ja muna pesemine muudab koore natuke tugevamaks ja lisab sära. Pehme kooriku, sära ja natuke ekstra kuldse värvi korral tee muna pesemine munakollaseks koos 1 supilusikatäit piima või kreemi või tervet munat 1 söögikiviga veest.
Mida vajate
- 1 1/3 tassi vett
- 2 spl rasvavaba piimapulbrit
- 4 tassi universaalset jahu
- 2 supilusikatäit lüheneb
- 2 1/2 kuni 3 supilusikatäit suhkrut
- 2 tl soola
- 1 packet pärm (umbes 2 1/2 teelusikatäit)
- 1 munavalge (1 söögikiviga vett)
- Vabatahtlik: 2 tl seesamiseemneid (või mooniseemned)
Kuidas seda teha
- Lisage kõik koostisosad, välja arvatud munavalge ja -vesi, oma leivaautomaadile antud järjekorras (või vastavalt leivaautomaadi juhistele) ja seadke taigna tsükkel.
- Kui tainas tsükkel lõpeb, keerake tainas lihvitud pardal ja pühkige see maha. Kestke 4 või 5 korda; lisage veidi jahu, kui vajadusel peske, et see ei jääks kätele ega pinnale kinni.
- Katke tainas puhta nõelakangaga ja laske umbes 30 minutit puhata prügikastis.
- Kergelt määrige suur küpsetusplaat; puista maisi jahu. Või joondage küpsetusplaat pärgamendipaberiga ja piserdage maisihelbed.
- Vajutage tainast ringi ja lõigake 8 kihti; moodustades iga kiilu palli, seejärel lamedaks sile ja suhteliselt ühtlaseks ringiks. Alternatiivina kujutage iga kiil pika ja kitsa kujuga kuuma koera või vorsti kuklidesse. Või lõigake iga kiil pool ja kuju väiksemate kuklid liugurite või pool võileivad.
- Korrige küpsetusplaadil olevad tainaosakesed ja laske umbes 20 minutit puhata.
- Pühkige kuklid kergelt munaraha pesemisega (muna ja vee segu). Soovi korral piserdage seesami seemnete mooniseemned.
- Kuumutage ahi 375 F (190 C / gaas 5).
- Küpsetage kuklid umbes 18 minutit või kui kuklid on kenasti pruunistatud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 214 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 1,414 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 12 g |