Need porgandikoogid kaneeli rullid on valmistatud vaniljega maitsestatud rikkaliku ja küürimispärniga. Grillitud porgandid lisavad erakordsetele kaneeli rullidele erksad värvid. Koormeseemnejäätmed on kaneelirullide suurepärane lisamine. Need on suurepärased rullid puhkusepäevaks ja neid saab valmistada eelmisel päeval.
Ja kui teil on raske saada lapsi köögivilja söömiseks, on siin üks viis, kuidas neid porgandeid proovida saada. Pange see koos pekanipähklitega või ilma või tükeldatud kreeka pähklid.
Mida vajate
- Kaneelituli jaoks:
- 1 tassi piima (tervikuna)
- 1 kinni immutatud või (4 untsi)
- 1/3 tassi pruuni suhkrut (pakitud, kerge või tume)
- 4 1/2 teelusikatäit kohest pärmist
- 1 suur muna
- 1 suur munakollane
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 3 1/2 tassi universaalset jahu (1 nael)
- 1 1/4 tl soola
- 1 tassi porgand (riivitud)
- Täitmiseks:
- 6 supilusikatäit rasvata võid (sulatatud)
- 3/4 tassi pruuni suhkrut (pakitud, kerge või tume)
- 3 teelusikatäit
- kaneel
- 1/2 tassi pekanipähklit (tükeldatud)
- Icingi jaoks:
- 6 untsi koorjuust (
- pehmendatud )
- 1 supilusikatäisõli (pehmendatud)
- 1 tassi pulbristatud suhkrut
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- 1 kuni 2 supilusikatäit piima (õhukeseks, soovi korral)
Kuidas seda teha
- Pange 1 tassi piima, 1 klaasi võid ja 1/3 tassi pruuni suhkrut kastrulis ja asetage pannile keskmise ja väikese kuumuse. Kuumuta, kuni või on sulanud. Eemaldage kuumusest ja laske segu jahtuda alla 105 F
- Madala kiirusega elektrisegistiga segamisnõusse ühendage jahutatud piima segu, pärm, muna ja munakollane, umbes pool jahu, 1/2 tl vanilli ja soola. Liigutage taignakonksu või segage jäänud jahu lusikaga või oma kätega. Lisage porgandid ja sõtke masinaga või käsitsi 7 kuni 10 minutit.
- Või suur kauss. Pange tainas olev pall kaussi ja libistage see üle, et kogu pind oleks ka võiga kaetud. Pange köögikassett üle kausi ja laske sellel umbes ühe tunni ja 15 minuti vältel vabaneda. Tainas peaks kahekordistuma.
- Pange tainas ära ja eemaldage see peenest pinda. Pange see ristkülikusse umbes 10 kuni 11 tolli, 8 kuni 9 tolli.
- Joondage paberist pärgamaterjali pisut 2 1/2-kvarti küpsetusnõel (või sarnane suurus) ja kergelt või.
- Keskmises kausis ühendage 6 spl suletavat võid 3/4 tassi pruuni suhkrut ja kaneeli. Puhastage segu tainas. Piserdage tükeldatud pekanipuid ühtlaselt kaneeli segu kohal. Alustades laias perspektiivis, tõmmake taigna üles, et pingutage log.
- Lõigake log umbes 10 ringi ja valmistage need ette valmistatud küpsetusnõusse ühtlaselt. Sel hetkel võite katta pannid ja külmutada üleöö. Võtke neid külmkapis välja umbes 1 tund enne küpsetamist.
- Kui küpsetamist kohe tehke, katke küpsetusruum köögirätikuga ja lasege rullid tõusta umbes 45 minuti vältel.
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Küpseta kaneeli rullides umbes 25-30 minutit või kuni kuldpruunini. Kui teie rullid on üsna paksud, võite otsekohe lugeda termomeetri abil tutvuda. Nad peaksid registreeruma umbes 180 F kuni 190 F tainasosa keskosas.
- Laske neil enne jahtumist veidi jahtuda (vt allpool).
Icing
- Keskmises kausis võta pehmendatud koor juust 1 tl pehmendatud võid ja 1 tass pulbristatud suhkrut kuni sujuvaks. Hakkuge 1 1/2 tl vanilli ja supilusikatäit või kaks piima, mis on vajalik konsistentsi levimiseks.
- Levitage külma sooja kaneeli rullides .
Retseptsioon sõltub paksusest umbes 10 rullist.
Salvestage külmikusse jäänud rullid. Kuumuta uuesti 350 ° C ahjus umbes 10-12 minutit.
Ekspertnõuanded
Kui eelistate lihtsamat ja vähem rikkalikku taignat, on see leivaautomaat kaneeli rull-tainas hea valik. Lihtsalt lisage masinale masinasse 3/4 tassi riivitud porgandeid.
Variatsioonid
- Küpsetage kaneeli täidisega 1/2 to 1 tassi rosina.
- Asetage hakitud pekanipähklid hakitud kreeka pähklitega.
- Piserdama kaneeli-suhkrut purgi kohal.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 724 |
| Kogu rasv | 42 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Kolesterool | 247 mg |
| Naatrium | 1,084 mg |
| Süsivesikud | 75 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 14 g |