See retsept on väga lihtne kombinatsioon türgi tiibadest, sibulatest, porgandist, sellerist ja kondenseeritud kana supi koorest. Serveeri tiivad koos makaronide ja juustu , kartulite või riisiga koos oma pere lemmik aurutatud köögiviljadega.
See retsept töötab ka korralikumate Türgi reietega. Maitseained on kergesti erinevad. Proovige küpsetada kalkunitükke väikese kodulindude maitsestamisega või jahvatatud tüümianiga. Vaadake retsepti juhistes jaotiste näpunäidete ja variatsioonide osas rohkem ideid.
* Mirepoiks on küpsetatud köögiviljade kombinatsioon, mida tavaliselt keedetakse aeglaselt või, õlis või muus rasvas. Tüüpiline kombinatsioon sisaldab sibulaid, porgandeid ja sellerit. Cajun või Creole mirepoix on tavaliselt tehtud "püha kolmetäeline" sibul, seller ja paprika.
Mida vajate
- 4 türgi tiivad
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipra vahelehe
- 1 spl oliiviõli
- 1 keskmise sibulaga (tükeldatud, umbes 1 tassi)
- 1/2 klaasi seller (tükeldatud)
- 1/2 tassi porgandit (tükeldatud)
- 2 purki (igaüks 10 1/4 untsi)
- kondenseeritud kana supi koor
Kuidas seda teha
- Lõika Türgi tiivad liigestel; ära võtke tiiva näpunäited. Piserdage kogu tiivad soola ja pipraga.
- Kuumutage õli suurel kolvis keskmise kuumusega. Kui õli on kuum, lisage kalkuni tiibtükid ja pruun kõikidel külgedel. See võtab umbes 10 minutit.
- Pange aeglase pliidi põhjaga hakitud sibul, seller ja porgand. Top koos pruunistatud tiivad.
- Kombineeri kana supi koor veega; vala üle tiivad.
- Kastke kooreklaasi ja küpseta 3 kuni 4 tundi kõrgel või kuni kalkuni tiivad on valmis.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asenda kalkuni tiivad kalkuniliha või kalkuni jalgadega. Suuremad tükid nõuavad rohkem aega. Kalkuni jaoks on ohutu minimaalne temperatuur 165 ° (73,9 ° C).
- Cajun-Style - Prantsuse inspireeritud mirepoise asemel kasutage Cajuni stiilis mirepoise: 1 tassi hakitud sibulat, 1/2 tassi tükeldatud sellerit ja 1/2 tassi tükeldatud rohelist paprikat. Küpseta kalkunitükke 1 tl Cajuni või kreooli maitsestamisega.
- Kana reied: tiibade asemel kasutage retseptis 6 kuni 8 kondiga kana tiiba.
Teil võib samuti meeldida
Slow Cooker Island küpsetatud Türgi jalad
Türgi põhitõed: kogu Türgi ohutu toiduvalmistamine
Leftover Türgi Retseptid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 3735 |
| Kogu rasv | 150 g |
| Küllastunud rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 49 g |
| Kolesterool | 1,823 mg |
| Naatrium | 3,096 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 548 g |