Hollandi hagelslagi määratlus, ajalugu ja kulinaarseks kasutuseks (kompvekid)
Madalmaades viitab hagelslag väikestele kondiitritoodetele, mis sarnanevad puistutega, mida kasutatakse võileiba pealispinnana. Leib esmalt määrdeõli võid ja seejärel piserdada hagelslag.
Hagelslagi päritolu
Mõned ütlevad, et hagelslag oli Amsterdami leiutis. Tõenäoliselt leiutas Jordaanil põhineva kristalliseerunud tootja direktor BE Dieperink, mis on tänapäeval endiselt VENCO-s, kuid on paremini tuntud ka teiste kommide kohta.
Nagu lugu läheb, oli esimene hagelslagi valik kristalliseerunud, aniisimaitseliste graanulitega, mille Dieperink lõi 1919. aasta päeval, kui see oli väljas väljas (hagelslag tähendab hailstormit hollandi keeles). Nad olid tohutu kaubanduslik edu.
1928. aastal lõi DeRuijteri kompvekimoodul oma hagelslagi versiooni. Lisaks aniisimaitselistele puistele pakkusid nad sidruni, vaarikaid ja apelsini.
Varasematel aastatel olid puitlaastud pakkimata paberkoes, kuid täna müüakse neid väikestes paberkarpides või plastpakendites.
Šokolaadi Hagelslag
Ameerika Ühendriikide šokolaadi jimmies sarnane šokolaadiga hagelslag oli esimene masstoodanguna Hollandis 1936. aastal Venz, teine Hollandi kondiitritööstusettevõte, mis ei olnud seotud Venco-ettevõttega ja toodab peamiselt lagritsat, piparmünt, aniisimaitselisi komme ja muid maiustused.
Ainus hariliku kala, mis sisaldab vähemalt 32% kakaod, võib nimetada chocoladehagelslagiks ja leiad need maitsesse piimakokolaadist, puhast šokolaadist ja puhta ja valget šokolaadikogust.
Venz on endiselt ainus ettevõte, mis võib kasutada terminit hagelslag, mistõttu näete ainsat teist šokolaadipihustite tootemarkide pakendit.
Hagelslag Varieties
Täna on hagelslag saadaval paljude erinevate värvide ja maitsega, sh šokolaadi, aniisi ja puuvilja (vruchtenhagel) maitsega.
Mõnikord luuakse teisi sorte pühade ja eriliste sündmuste jaoks, nagu näiteks pastell-värvitud hagelslag, mis on mõeldud lihavõtted ja oranž hagelslag suurte Hollandi spordiürituste või kuningapäeva jaoks. Hagelslagiga tihedalt seotud on chocoladevlokkeniga tuntud šokolaadi helbed .
Teiste populaarsete hagelslagide populaarsete versioonide hulka kuuluvad blauw en witte muisjes (sinine ja valge hiir), bosvruchtenhagel (metsapuuraukid), rimboehage l (jungle sprinkles), ekstra puhtast hagelist (ekstra-šokolaadipõrked), XXL hagel (eriti suure šokolaadipurbe ) ja vähem puuvilju sisaldavad puistajad.
Lapsed nagu lapsed ja täiskasvanud
Võib arvata, et ainult lapsed on hapukesed võileibul leivas. Tõde on, see on väga populaarne ka täiskasvanute jaoks. See on ikooniline hollandi toit, mis kuuleb end lapsepõlvest - mugavust toitu. Mõned täiskasvanud ei reisi välismaale, ilma et nad oleksid oma kohvris pakitud hagelslagi paketti.
Hagelslag mis tahes muu nimega maitseks magusaks
Need puistajad on populaarsed Hollandis, Belgias ja mõnedes endistes Suriname, Hollandi Antillide ja Indoneesia päritolu koloonias.
Belgias nimetatakse šokolaaditüüpi muizenstrontjes (hiire väljaheited). Veel üks šokolaadisordi nimetus on chocoladehagel (šokolaad rahe).