Need pruunistatud röstitud kookospähkli küpsised valmistatakse röstitud kookospähkliga.
Mida vajate
- 3/4 tassi / 6 untsi võid
- 1 tassi suhkrut (pruun, kindlalt pakitud)
- 1 keskmine muna
- 1 tl vanilliekstrakti
- 2 tassi jahu (universaalne, sõelutud)
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 1 tass kookospähkel (riivitud, röstitud *)
Kuidas seda teha
- Kookospähkli röstimiseks pann kookospähkel keskmise kuumusega suures, kuiva pudelitesse. Küpseta, segatakse ja pidevalt keeratakse, kuni kookospähkel on kergelt pruunistatud.
- Alternatiivina levitage kookospähkel madalal pannil. Küpseta temperatuuril 350 ° C umbes 10 kuni 15 minutit, segades sageli, kuni see on kergelt pruunistatud.
- Kreemjasõli segades koos elektrilise segistiga kuni kerge; järk-järgult lisage suhkur ja peksid kuni kerge ja kohev. Või segage muna ja vanilli.
- Segage jahu, küpsetuspulbrit ja soola kokku; lisa kookospähkel. Kombineerige kreemjas segu kuivsete koostisosadega, sõtkuge kätega, kuni segu niisutatakse ja hoiab kokku. Külmkapis jahutage umbes 20 kuni 30 minutit, kuni see on kindel.
- Kergelt peenestatud pinnal tõmmake taigna osa umbes 1/8-tollise paksuse külje sisse ja lõika välja lõhnastatud küpsiste lõikuritega või lõigake ringidesse.
- Küpseta küpsiste lehtedel 350 F juures 10-14 minutit või kuni servad on pruunistatud ja küpsised on tehtud. Loputage kohe spaatliga ja laske küpsised jahtuda pannidesse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 51 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 21 mg |
| Naatrium | 34 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |