Tai mango salat on Tais populaarne roog, kus teeäärsed kioskid ja eksleidavad tänavakaupmehed müüvad seda värskelt ja valmistatakse vastavalt vürtsikale nagu sulle meeldib. Kuigi see on tavaliselt valmistatud kalakastme ja kuivatatud krevettidega, kasutatakse vegan versioonis selle asemel sojakaste, soola ja laimi mahla.
Temper soojust, vähendades chilis'e arvu ja kasutage selles retseptis kindlaid, alumisi mangoid, mida tavaliselt tehakse roheliste mangitega.
Mida vajate
- 2 kindlat mangost (kuubikuteks lõigatud või riivitud)
- 2-3 väikesed rohelised tšilli (kuivatatud ja hakitud)
- 1 supilusikatäis värsket cilantro (hakitud)
- 1 supilusikatäis värsket basiilikut (tükeldatud)
- 3 spl maapähklit
- 1 tl suhkrut (või mee või
- agave nektar )
- 2 supilusikatäit laimi mahla (mahl ühest lubjast)
- 1 tl sojakaste
- kriipssool (või maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Kõigi koostisainete kokku panemine põhjalikult. Maitse ja maitsetaimede kohandamine.
- Laske lõhnaainetel seguneda vähemalt 30 minutit enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 453 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 694 mg |
| Süsivesikud | 77 g |
| Kiudaine | 14 g |
| Valk | 15 g |