Sügis on jõhvikaste saagikoristus ja kui jõhvikakast ei tee seda teie jaoks, siis annab see retsept teile kogu puhkuseperioodi jooksul toastust. Siin on magus ja värviline värske jõhvikakokteil, mis on ideaalne sügisel ja talvel. Üllata oma külalisi selle segatud joogiga, mis on valmistatud kibest värskest jõhvikust, kuid mis on magustatud pruuni suhkru ja ingveri ale lisamisega.
Mida vajate
- 1/4 tassi
- jõhvikad (värsked, ligikaudu 8 marjad)
- 1 1/2 untsi viin (või
- bourbon )
- 5 väikest piparmündi lehte (värsket)
- 1 keskmine lubi (1 kiil)
- 1 tl suhkrut (pruun)
- 5 untsi ingveri ale
Kuidas seda teha
- Asetage jõhvikate, piparmünt, lubi ja suhkur kokteilikuga.
- Kasutage segadust (või supilusikatäpi), segage segu, kuni jõhvikaid kergelt purustatakse ja piparmünt on muljutud.
- Lisage jää ja loksutage umbes 10 sekundit.
- Asetage segu jääga kivimisklaasi ja lisage ingveri ale. Värske piparmündi võib lisada ka garniini.
Koostisosade asendused ja kokteilipisandid
Jõhvikad on küpsised ja arvestav magus-hapu tasakaal, mis on paljude kokteilipreparaatide eesmärk, on jõhvikas suurepärane koht alustamiseks.
Jõhvikate küpsetusmahu lisamine tähendab magususe lisamist, mis ei joogi üle jõu. Siin on mõned võimalused värske värske jõhvikakokteili täiustamiseks:
- Fizz: klubi sooda, ingveri aurus, ingveriõlu või gaseeritud vesi lisab mullid ja vähe põletatakse teel. Fizz'i lisamine on samuti hea võimalus alkoholi välja lülitada, et valmistada jõhvikaste kokteili külalistele, kes ei joo.
- Apple: õunu, eriti õunasiider, magusus on selle kokteili retsepti suurepärane lisand, kuna see tasakaalustab jõhvide tartnessi ja annab selle magusa-hapsa balanse, mida teie suhkur armastab.
- Tsitrusviljad: oranž, lubi või isegi greibimahl võib lisada jõhvikakokteilile maitsekihti. Greibi kibestumine, mis on segatud jõhvikaste kombinatsiooniga, mis muudab teid koorikuks.
Hakka Cocktail Garnish kuningas või kuninganna
Teil tuleb koos teiega jagada parimaid kokteili retsepte, kuid teie loovus muudab need parimaks. Siin on mõned tööriistad, mis vajavad selle ja teiste kokteilide jaoks parimaid garnisi:
- Sidrunikeller: seda nimetatakse ka tsitrusviljade eemaldamiseks, see aitab teil neid tsitruselisi koorikuid, mis tunduvad nii armas.
- Melon baller: asetage melonipall martini allosas, mis on lõplik jooki viimistlus. Kasutage seda töö tegemiseks.
- Kanali nuga: kanalinaga saab valmistada peenemaid põrkmehhanisme või -liine ning hõlbustada suured puuviljad nagu apelsinid või greibid.
- Zester: käeshoitav zester võimaldab teil lisada värvika soola või suhkru äärega soolad või teha puuviljaribasid.
- Lõikelaud: see on ilmselge, kuid sidruniibrite, porgandipulkide või seljarakkide valmistamiseks peaksite olema spetsiaalne lõikelaua, mis on mittepoorne.
- Terav nöör: täiuslikud kiilud ei juhtu lihtsalt. Paring nuga tagab, et lubi või sidrun lõigatakse ideaalses nurga all.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 195 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 12 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 1 g |