See klassikaline kartuli salat on valmistatud munade, sinepi ja majoneesikastmega. Kartuli salat on maitsvad peaaegu midagi grillitud ja alati maitsele kõige paremini väljas! Selle lõhnava salataga võite värskelt sibulate asemel hakitud hakitud sibulat või magusat sibulat asemel ära jätta või jätta.
See on munade, majoneesi ja sinepiga valmistatud rahulik kartuli salat. Tükeldatud punase sibulaga on see väga hea, kuid sibul võib ära jätta. Või jäta sibul salatist välja ja - sibulakülastajate jaoks - pakkige neid väikeses kaussi küljel.
Kui eelistate magusamat maitset, kasutage majoneesi asemel Miracle Whip salatikastust ja lisage supilusikatäit või kaks magusat maitseainet.
Sa ei vaja kartuli salatit küpsetamiseks ega piknikule - tee see aeg-ajalt, et minna aeglase pliitsiga sealiha või hakitud veiseliha või serveerida seda küpsetatud ubade, sinki või kuumade koertega.
Mida vajate
- 3 kilo kartulit, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
- 5 või 6 kõvast küpsetatud muna, * jahutatud ja jämedalt tükeldatud
- 1/4 to 1/2 tassi hakitud punast sibulat
- 1/4 to 1/2 tassi hakitud sellerit, vabatahtlik
- Lõika viilutatud tomatid ja kurk garnimiseks, vabatahtlik
- Tualettruum
- 3/4 tassi majoneesi (natuke rohkem või vähem vastavalt soovile)
- 1 kuni 2 supilusikatäit värsket sinepi või maitsta
- Soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Pange kuubikartulid suurtes kastmes ja kaetakse veega. Lisage 1 supilusikatäis soola. Asetage kartulid keskmise kuumusega ja keedetakse. Katke ja keedetakse ettevaatlikult, kuni kartul on pehme, umbes 15 minutit. Kastke ja laske kartulitel täielikult jahtuda.
- Kombineeri jahutatud kuubikartul, hakitud kõvaks keedetud munad, tükeldatud punane või magus sibul ja hakitud seller. Sega umbes 1/2 tassi majoneesi koos sinepiga. Lisage veel majoneesi niiskuse ja maitse jaoks. Maitse ja hooaeg soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Soovi korral viimistlege salat õhukeste viilutatud väikeste tomatite ja kurkidega.
Toidab 6 kuni 8.
* Keedetud munad - asetage munad kastrulisse ja kaetakse veega. Pange kaas ja asetage see keskmisele kuumusele. Kogu keemiseni. Eemaldage pann soojusest ja ärge tõstke kaanet. Lasage mune kuumas vees 15 kuni 20 minutit. Tühjendage ja jahutage mune külma jooksva veega. Alustades laiemast otsast, koorige munad. Pange karbonaat korgile ja lisage kartulile kauss.
Näpunäited
- Valige kartul, mis säilitab oma kuju, näiteks uued kartulid, ümmargused punased, ümmargused valged, pikad valged või Yukoni kuldid. Sõrmed ja Lõuna-Ameerika lilla sordid võivad samuti töötada. Või kasutage punase, valge ja sinise (lilla) kartulite kombinatsiooni neljanda juulikuu sündmuse jaoks. Tärklise rosette kartul sobib suurepäraselt küpsetamiseks ja küpsetamiseks, kuid need kipuvad pärast küpsetamist kergelt lagunema.
- Edaspidi valmistada - ühendada kastme koostisosad purgis; katta ja külmutada. Valmistage munad ja kartulid ning hoidke neid suurel kausikal koos hakitud sibulaga ja selleriga. Kombineerige koostisosad tund aega või kaks enne serveerimist. Hoidke salat külmutatud või jahutavana, kuni serveerite aega.
- Ohutusnõuded - Ärge jätke toitu külmkapis enam kui 2 tunni jooksul. Kui välis- või toatemperatuur on üle 90 F (32,2 C), mitte rohkem kui 1 tund.
- Kui salat veedate, veenduge, et hoiate seda 40 F või madalamal.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 455 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 198 mg |
| Naatrium | 299 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 11 g |