Hõbesegude supp, selline kergesti valmistatav ja tervislik supp, on eriti tore pidada sügisel või talvel pereõhtusööki. Lapsed armastavad värsket leiba. See segatud supp on küllastumas ilma rasketa, kuid seda retseptit saab veelgi kergemaks teha, jättes kartuli välja. Nii et lisage see suurepärane supp oma pere repertuaarile.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit
- oliiviõli
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 3 küüslauguküünt, tükeldatud
- 3 lahe lehti
- 3 salaraha, hakitud
- 3 porgandit, tükeldatud
- 2 tassi kuivatatud split herned
- 8 tassi keeva veega
- 1 1/2 tl soola
- 1 kartul, kooritud ja tükeldatud (valikuline)
- 1/2 tl värsket
- tükeldatud petersell
- 1/2 tl kuivatatud
- basiilik
- 1/2 tl kuivatatud
- tüümiani
Kuidas seda teha
- Suures supp potis soojendage õli üle keskmise kuumusega. Küpsetage sibul, küüslauk, lahe lehed, seller ja porgand, kuni sibul on poolläbipaistev.
- Lisage herned, vesi ja sool.
- Keeda keemiseni, vähendage kuumust madalale ja keedetakse 1 1/2 tunni jooksul.
- Lisage kartul, petersell, basiilik, tüümian ja pipar. Katke ja keedetakse 1 tund või kuni herned ja köögiviljad on piisavalt pehmed.
- Kastmismasina segamiseks kasutage suppi kuni sujuvaks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 89 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 38 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |