See lillkapsa ja köögiviljasuppi retsept on täis kopsuga tugevdavaid toite ja on suurepärane närvisüsteemi maandamiseks. Muutke maitsetaimi vastavalt oma maitsele. See võtab umbes 30 minutit ja sügavalt toidab.
Mida vajate
- 1 pea lillkapsas
- 2 spl oliiviõli
- 1 keskmine magus sibul (tükeldatud)
- 1 porrulauk (ainult valge ja hele roheline osa, tükeldatud)
- 2 porgandit (tükeldatud)
- 1 keskmine valge jaapani yam (või üks suur Jukoni kuldkartul, kooritud ja tükeldatud)
- 1 tallõli (tükeldatud)
- 6 tassi vett (või veggie ladu või hommikust kana)
- 1 lahe lehti
- 1 filiaal tüümiani
- 2 pinches meresoola
- 1/4 tassi cilantro (või tilli või basiilikuga, värske ja tükeldatud)
- must pipar maitse järgi (valikuline on range makrobiootika)
Kuidas seda teha
- Lõigake 4 tassi väikestest (1 tolli) lillepungadest lillkapsast ja kõrvale lasta.
- Lõigatud lillkapsast lõigatakse 1-tollisteks tükkideks.
- Kuumutage oliiviõli supi potis keskmise kuumusega.
- Lisage sibul, porrulauk, porgand, jams, seller ja lillkapsa töötlemata tükid.
- Küpseta 5-7 minutit, kuni sibul on poolläbipaistev.
- Lisage vett, lahe lehti, tüümiani ja soola.
- Tooge suppi keetmiseks, kaetakse, keedetakse keedetud veini ja keedetakse 20 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
- Eemaldage kuumusest.
- Eemaldage ja eemaldage lehtsilli ja tüümiani haru.
- Segistage supp alus vertikaalse segistiga (või tavalistes segistis väikestes partiides).
- Vajadusel kohandage maitsestamist. Pöörake tagasi keskmise leegiga, lisage lillkapsa õisikud ja küpseta veel 10 minutit.
- Lisage silmapuu, mõni teravik pipar ja serveerige kohe.
- Märkus: kui te ei pääse kohe suppi, lisage see tsellandroot selle serveerimise ajal.
Toidab 4-6
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 209 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 151 mg |
| Naatrium | 676 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 14 g |