Suurte toitainete võrdlemine tavaliste mutritega
Nüüd on rohkem kui kunagi varem soovitatav pähklid kui ideaalne suupiste. Nad on teadaolevalt kõrge kiudainete, valkude, tervislike rasvade ja mitmesuguste vitamiinide ja mineraaltoitainete kohta, mis on palju toitevam kui kartulipüüniste kauss, ja kui neid mõõdukalt söövad, võib see aidata teil kaalust alla võtta. Söömise pähklid parandavad ka südame tervist ja on näidatud kolesterooli alandamist. Kuid mitte iga pähkel ei mõjuta seda toitainete rikke korral, mistõttu on oluline teada, kui palju on teeninduses.
Pähklite toitumine
See lihtne võrdlustabel näitab, kuidas tavalised mutrid erinevad toitainesisalduse poolest, muutes lihtsaks valiku, mis teile sobib. Selles graafikus on toodud iga tooteliigi ligikaudne toiteväärtus (ühe untsi kohta), samuti umbkaudne pähklite arv untsi kohta. Te saate võrrelda kaloreid, rasva (kokku, küllastunud, monoküllastumata, polüküllastamata), süsivesikuid ja kiudaineid üheksa sorti pähkleid.
| Toitained 1 untsi kohta (kaal) | |||||||||
| Nut Variety | Umbes # pähklit | Kalorid (kcal) | Valk (g) | Rasvhape (g) | Küllastunud rasv (g) | Mono- küllastamata Fat (g) | Polü- küllastamata Fat (g) | Süsivesikud (g) | Kiud (g) |
| Mandlid | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
| Brasiilia pähklid | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| Cashews | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| Sarapuupähklid | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| Makadamia pähklid | 11 | 200 | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0,5 | 4 | 2 |
| Pekanipähklid | 19 (pool) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Pine pähklid | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| Pistaatsiapähklid | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| Kreeka pähklid | 14 (osaliselt) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
Ära mine pähklid
Üks viga, mida inimesed teevad, kui pähkleid söövad, sööb liiga palju - idee on see, et nad on terved, aitavad teil kaalust alla võtta ja on palju paremad kui teised suupistete alternatiivid, nii et ei oleks mingit kahjulikku kaussi hõivamiseks, eks?
Vale Pähklid on kalorsusega tihedad, mis tähendab, et neil on rohkem kaloreid untsi kohta kui paljudel teistel toitudel (nt pastatel), mis muudab teie kehakaalu kiireks. Seega on oluline, et te jääksite portsjoni suurusele, mis on tavaliselt "käputäis" või ligikaudu 1/4 tass.
Samuti peate olema ettevaatlik, millist mutrit soovite valida, kuna mõned sisaldavad palju rohkem kaloreid ühe mutri kohta.
Näiteks makadamiapähklitel on suurim kalorite arv ja ainult 11 kaaluprotsentides on üks untsi, ei pääse teid maksimaalselt. Veel üks asi, mida meeles pidada, on see, et pähklid võivad teie seedeelundis teha numbrit, kui sööd liiga palju. Naturaalides (fütaadid ja tanniinid) leitud teatud ühendid põhjustavad puhitus ja gaasi ning muudavad pähklite seedimise raskeks ja kõrge rasvasisaldus võib põhjustada kõhulahtisust. Mõõdetage need portsjonid!