Veini degusteerimispidu on loominguline viis kokku koguda sõpru ja perekondi, et õppida veini kohta ja katsetada uusi või ebatavalisi sorte. Lõppkokkuvõttes maitsesid teid kindlasti nii punaste veinide kui ka valgete veinide uute nüanssidega, kas te ainult konkreetsete juustudega veinide paaristamine või vertikaalse või horisontaalse maitsega tegemist. Lugege lähemalt praktiliste sammude kohta, mis aitavad teil tipp-departemangu maitsmise kogemusi võita.
Veini maitsmise erakondade planeerimise alustamiseks peate otsustama, millist tüüpi maitset soovid võõrustada. Veini degusteerimisi on palju versioone, alates veinist ja juustu paarist kuni vertikaalseks, horisontaalseks, hinnapunktiks ja kaugemal.
Veini maitsmise partei ideed ja teemad
Vertikaalse veini maitsmispidu
Vana Maailm vs New World Wine'i degusteerimine
Veini ja juustu degusteerimine
Hindepunkt veinide degusteerimine
"Big Eight" veini degusteerimine
- Määrake oma külaliste nimekiri ja saatke kutsed vähemalt kaks nädalat enne maitsmist (võite kaaluda tasuta veebikutsumiste kasutamist evite.com kaudu).
- Kujutlege degustatiivkaart, mis määratleb veini tüübi, viinamarjaistandustootmise, aasta ja veini lühikese kirjelduse (tavaliselt veini märgistusel). Veenduge, et igal külalisel on oma veini kujutise, aroomi, maitse ja juustu nüansside registreerimiseks oma maitsekaart.
- Kui soovite hoida küpsetust natuke rohkem juhuslikult, paku külastajatele lihtsalt sussi ja paberit, et nad saaksid oma märkmeid koondada. Laske neil veine hinnata - milline vein neile meeldis kõige paremini, kõige vähem jne
- Selleks, et muuta oma sündmus natuke keerukamaks, paku "pimega maitsmise" kogemust. Sellisel juhul pakute oma külastajatele oma individuaalseid maitsekaarte. Siiski valatakse iga vein ilma märgistust identifitseerivat (kilepudelid fooliumiga või pruuni kottiga ja märkida numbriga enne serveerimist), mis võimaldab neil kõigi nende meeli kaasata vastavate veinide identifitseerimiseks vastavalt etikettide kirjeldustele. Külaline, kes suudab kõige rohkem veine identifitseerida, võidab õige veini või võib-olla veini degusteerimise kunsti raamatu.
- Veini degusteerimispidu teenetemärgid võivad ulatuda valgest laudlina ja küünlalt Vanale Maailmale, Toscana tehismassistest maalritest ja vintage pudelitest, mis on laiali kogu teie "maitsmisruumi" ulatuses. Mõlemal juhul peate meeles pidama, et atmosfäär on valgus ja huvitav. Võite kaaluda õhtu algust natuke veinivestusega, et vestlus jooksuks.
- Ikka veel tundub, et võite veini maitsmise pidu kavandamisel ja vastuvõtmisel kasutada natuke rohkem abi? Seejärel vaadake SWILL'i veinide degusteerimiskomplekti - sisaldab maitsmisjuhiseid, lõbusaid kutsereid, sammhaaval juhendit, veinikokke, klaasimärke ja loomulikult korgitsa.
Näpunäited
- Tavaliselt soovivad veinide degusteerimisel töötada kuivalt magusate ja valgete veinidega ning edendada valguse ja värskete veinidega . Samuti on ideaalne alustada nooremate veinidega ja liikuda lõpuks küpsemate veinide juurde. Pange oma külalised proovile iga vein ise, hindades veini unikaalset värvi, lõhna ja maitset.
- Pöialde üldine reegel, et määrata, kui palju veini iga inimese kohta valatakse, on 2 untsi veini ühe klaasi kohta ühe veini kohta iga maitse jaoks.
- Veinide vaheline leib ja vesi võimaldavad külalistel puhastada oma maitset ja seada need järgmise veini täielikuks tundmiseks.
Mida sa vajad
- Neli kuni kuus veini
- Suupisted - võite kaaluda mõne kerge munchitsi enne maitsmist
- Leiva leib - pakkuda külastajatele lihtsat leiba veini puhastamiseks
- Veiniklaasid - üks külaline
- Veekann - veinide prillide ja kaunade loputamiseks
- Dump kopp - veini ära viskamine enne järgmist valamist
- Maitsekaardid - iga veini maitsestamise kirjeldamiseks ja salvestamiseks
- Alumiiniumfooliumist või pruunist kotid veini pudelite katmiseks, kui valite pimeda maitse
- Pliiatsid ja paber
- Huumor - julgustada oma külalisi jagama oma veini mõtteid ja huumorit