Bellini on populaarne vahuveini-kokteil ja suurepärane võimalus teha oma lemmikvein natuke peacheks. Retsept on väga lihtne ja jook on lõbus jagada.
Bellini taga asuv lugu on see, mis loodi 1930. või 40. aastatel Barriin Giuseppe Cipriani juures Veneetsias, Itaalias Harry baaris. See oli nime saanud Itaalia renessansi maalikunstnik Giovanni Bellini.
Algselt kasutas Bellini vahuveini Itaalia veini, eriti Prosecco , ja seda tehti Itaalias ikkagi. Mujal on see sageli valmistatud šampanjaga, kuigi peaaegu iga vahuvein teeb seda.
Näpunäide: sageli leiate, et Prosecco maksab vähem kui šampanjas, nii et võite olla päris algne Bellini , säästes paar taala .
Bellini on populaarne jook hõngu jaoks ja kui soovite midagi natukese rohkem süütu, proovige seda Baby Bellini .
Mida vajate
- 2 untsi virsiku mahla (või püree, nektar)
- 4 untsi vahuveini ( Prosecco või Champagne )
Kuidas seda teha
- Vala virsikuvõi šampanjaflaadiks .
- Vaikselt vahuveiniga.
5 Peachy Näpunäiteid Great Bellini valmistamiseks
Kui tegemist on virsiku koostisosaga, on teil mõned võimalused. Esimesena valiks virsiku mahl, aga kui te ei leia seda, soovitaksin virsiku nektari. Nektar on saadaval paljudes toidukaubadest ja võib sageli olla mahlajuhistes.
Võimaluse korral kasutage värskeid virsikuid. Peakhooajal ei ole põhjust osta pakitud virsikut ning saate nautida värsket Belliniut nende mõne kuu suvel (kõige paremini juunist kuni augustini).
Huvitava keerdumise jaoks vali valik virsiku sorte ja ühenda need mahla või püreega.
Ära unusta salvestada mõned viilud garnist. Lõika igal lõigul pilu ja puhastage neid iga klaasi serval või tõmmake rihma sees olev viil ja valage jook ülaosale.
Kui valite teise valiku, paadige kiiresti iga viilu sidrunimahla, et see ei pruuniks, ja visake need külmutusseadmesse tund või kaks. Puuvilja kokkuhoidu hoidmiseks paigutage need plaadile või teisele tasasele pinnale ühe kihina. Kui see on Bellini aeg, on teil külmutatud puuviljad, et hoida oma jooke lahjendamata.
Värske virsiku mahl on lihtne. Kui teil on elektriline mahlapress , lihtsalt viilu ja koorige oma virsikud ja töötleke need mahlaks. Esmalt eemaldage veest kindlasti, kuigi võite naha välja jätta nii, nagu see on söödav. Samuti on hea mõte mahla pingutamiseks veendumaks, et teie jook on tükkideta.
Sain segisti? Tee virsikupüree. Samuti on väga lihtne teha värsket virsikupüree kodus ja kõik, mida tõesti vajate, on segisti või toiduainete töötleja. Jällegi peske, kaevu ja viilutage virsikud, seejärel segage neid kuni sujuvaks. Kui soovite, lisage lõhna suurendamiseks mõni tsink suhkru ja sidrunimahla. Kindlasti pingutage oma püree, et eemaldada kõik suures koguses puuvilju.
Teie püree või mahla säilitamine. Üldiselt peaks teie hommikune virsikupüree või mahl olema hästi peal hoidmata konteinerites külmikus kuni ühe nädala jooksul, eriti kui lisate sidrunimahla, et see toimiks säilitusainena .
Peach šnapps? Võite absoluutselt vahele jätta kõik teised virsiku koostisosad ja lihtsalt valage väljavalgusega peachehchnapps oma klaasist. See muudab teie Bellinis natuke tugevamaks kui ette nähtud, kuid see on endiselt kerge ja sul pole kindlasti probleeme schnappsi leidmisega.
Kui tugev on Bellini?
Bellini on selline suurepärane vihmapiima jook, sest see on alkoholil kerge . See ei ole tegelikult tugevam kui keskmine klaas vahuveini, isegi veidi vähem, sest virsik mahla. Bellini kaalub keskmiselt 7% -lise ABV-ga (14 tõendit) 11% -lise ABV Prosecco-ga.
Nüüd, kui valite schnappsi (keskmiselt 24% ABV), vaatate umbes 15 protsenti ABV (30 tõendit). See on endiselt väga kerge võrreldes teiste kokteilidega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 115 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 6 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |