Viinamarjamahtu võib konserveerida või külmutada . Need konserveeritud viinamarjade lehed on peaaegu identsed kommertseesmärkidega ja sama lihtsad kasutada dolmas (täidisega viinamarja lehed) valmistamisel.
Mida vajate
- 35 viinamarja lehed (värskelt korjatud)
- 2 spl soola
- 1 tassi vett
Kuidas seda teha
- Võtke sule vesi potis pli 2 supilusikatäit soola keema juurde. Vahepeal pestakse viinamarja-lehed hästi ja eemaldatakse varred võimalikult lehe lähedale.
- Viinamarja lehti tuleb keeta vees alla 40 sekundit. Lehed eemaldage ja kohe loputage külma veega.
- Stack 5 koos varrega lõpeb kõik kokku samamoodi. Pöörake külgedelt sigarikujuliseks kimpudeks. Asetage kimbud pinti konserveerimisnõela varre lõpuks, jättes vähemalt 1/2-tollise pealispinna augudest üles (selleks on vaja seda teha, et otsad oleksid lühemad).
- Keeda 1 tassi vett. Lülitage soojus välja. Segage sidrunimahla või sidrunhapet.
- Vala vedelik üle viinamarja lehtede. Kruvige 2-osaline konservikate. Protsessi keetmine veevannis 15 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 2 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1994 mg |
| Süsivesikud | 0 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |