Tõeliselt hea praad vajab ainult kuuma grilli, võid, soola ja pipraga. See ongi! Grillitud Ribeye Steaks on minu lemmik võimalus valmistada head liha liha.
Olenemata sellest, kas teil on gaasi või süsi grill, järgige kindlasti selle kaasasolevaid juhiseid. Kõik grillid on veidi erinevad ja kõik küpseta veidi teisiti. Hoidke silma peal, kui see on grillides, ja pidage meeles, et alati kontrollige lõplikku sisemist temperatuuri usaldusväärse lihtemetromeetriga, enne kui serveerite prahti.
Ja praed peaksid alati mõnda aega istuma, kui nad grillist ära tulevad ja enne söömist. See võimaldab liha mahlad levitada nii, et iga hammustus on mahlane ja niiske.
Võite oma igapäevaseks grillimiseks soovi korral hommikusööki hakata. Ma ostan alati parima prahi, mida saan endale lubada, nii et kõik, mida vaja on, on mõni sool ja pipar. Kuid võite soovi korral lisada vürtse või steikas kaste või isegi tavalist vana ketšupat.
Serveeri see praad kena rohelise salatiga , mõned grillitud kartulid või suhkrumais ja mõned grillitud köögiviljad suurepärase suveürituse jaoks.
Mida vajate
- 4 kondita ribeye steaks
- 1 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1/4 tassi võid, tükeldatud
Kuidas seda teha
Valmistage grill ja eelkuumutage. Laske praed seisma toatemperatuuril umbes 1 tund, seejärel piserdage ühtlaselt soola ja pipraga.
Kergelt õli grilli riiul. Asetage praed grillile ja ärge liigutage 4 minutit.
Kui praed vabastatakse grillist kergesti, on aeg neid keerata. Keerake neid, kasutades tangid ja grill veel 5 kuni 8 minutit või kuni soovitud, vähemalt 145 ° F.
Eemaldage grillist grill, asetage see puhtale serveeritavale vürstile ja asetage mõni võine puderiga. Kastke föön tihedalt fooliumiga ja laske 4 minutit seista, seejärel serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1090 |
| Kogu rasv | 68 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Kolesterool | 396 mg |
| Naatrium | 252 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 112 g |