See hõrgutav grillitud lihasretsept koos maitsetaimaga on suurepärane. Võite serveerida maitsestatud võid suvalisel grillitud lihas. Kuna see sulab kuumas pratisse, on aroom, mis triivib, vastupandamatu! Ribeye praed on minu lemmik kasutada selles retseptis. Ärge unustage, et teed ei või säilitada rohkem kui 2 päeva. Kui soovite seda kauem hoida, peate selle külmutama toiduohutusega seotud põhjustel.
Serveerige see suurepärane retsepte kirssidega kastmega rohelise salatiga ja mõne röstitud küüslauguleibiga . Kõik, mida vajate, on klaasi punast veini suurepärase ja kerge õhtusöögi jaoks.
Mida vajate
- 1 tassi värsket basiiliku lehte
- 1/2 tassi tükeldatud pistaatsiapähkleid või sarapuupähkleid
- 1 spl sidrunimahl
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 7 söögikorda või, pehmendatud (NOT margariin)
- 2 spl riivitud Parmesani juust
- Soola ja pipar maitsta
- 6 ribi silmust praed või lõhe praed
Kuidas seda teha
- Köögikombainis või segistis ühendage kõik koostisosad, välja arvatud praed. Protsess või segu kuni segu on ühtlane. Seejärel segage segatud võid ja külmutage see segu ja vormige see läbimõõduga rullist 1 ". Keerake vahustatud paber ja laske külmikus kuni 24 tunni jooksul püsida. Pikemat ladustamist külmutage või.
- Valmistage ette ja küpsetage grill. Grilli praed 6 "keskmiste söeküttega, üks kord tassidega keerates, kuni steiak keedetakse soovitud koguses ja lõhehelves, kui seda katsetatakse kahvli abil. VÕI aseta broileripannile ja küpseta 4-6" soojusallikast 10-15 minutit, keerates kord koos tangidega, kuni praad valmistatakse soovitud kujul. Laske liha enne serveerimist umbes 5 minutit maha jätta, seejärel viilutage jahutatud võid ja asetage kuuma praadi peal, laske sulatada lihaks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 892 |
| Kogu rasv | 54 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 258 mg |
| Naatrium | 289 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 85 g |