Hispaanias serveeritakse tavaliselt magustoiduks värskeid puuvilju nii kodus kui ka restoranides. Kodus korjatakse värsket puuviljaahelat pereõhtul, kus külalised koivad ja söövad. Restoranides võite tellida puuvilju magustoiduks menüüst. Tavaliselt on see hooajaline, kuid populaarne valik sisaldab rohelist melonit, arbuusid, õunat ja ananassi.
Teiste puuviljapõhiste magustoitude hulka kuulub ka külmaga värsketest puuviljadest natuke lõigatud jäätis. Muudel juhtudel võib puu olla külmutatud magustoidus (nagu sorbett või jäätis) või vahukoorega segatud (nt populaarne fresas con nata , koortega maasikad).
See retsept on lihtne puuviljasalat, mida Hispaania nimetab makedoonia de fruta troopiliseks. Üllatavalt kasvab kõik nõutavad puuviljad Hispaanias, kuna troopilised puuviljad elavad Lõuna-Hispaanias ja Kanaari saartel. See puuviljasalat on ideaalne kogu perele, kuid ainult täiskasvanutele mõeldud versioonis võite lisada rummi, vahuveini või likööri pritsimist. See muudab ideaalse suupiste, magustoidu või isegi hommikusöögi.
Mida vajate
- 1
- papaia (need kasvavad Hispaania Kanaari saartel)
- 1
- mango (need kasvavad Malagas, Hispaanias)
- 1/2
- ananass (väga populaarne Hispaanias, paljud kasvavad Kanaari saartel või imporditakse)
- 1 pint
- maasikad (need kasvavad Lõuna-Hispaanias ja õitsevad veebruaris)
- 1
- Chirimoya ( hiina õun) (kui hooajal. Need kasvavad Lõuna-Hispaanias, kuid on pärit Aasiast.)
- 1
- oranž
- 1
- sidrun
- 1-2 spl
- honey (Cane Honey / melass, kui on olemas)
- Vabatahtlik: rumm, vahuvein või
- Licor 43 liköör
- Vabatahtlik:
- kodus vahukoor
Kuidas seda teha
- Puhasta papaia, ananass ja mango. Kindlasti ära lõigake "silmad" ananassi.
- Lõika papaia, ananassi ja mango sisse hõõru suurusega tükkidesse ja asetage keraamilise segamisnõusse.
- Loputage maasikad ja eemaldage lehed (kere), lõigake seejärel 4 tükki ja asetage samasse kaussi teiste viljadega.
- Mahl apelsin ja sidrun ning vala puu peale. Jäähambrihane puu ja segatakse hoolikalt. Pange külmkapis vähemalt 1 tund või kuni olete valmis serveerima.
Pruunistatud puuviljasalat Võimalus : kui soovite, siis pritsige salati pärast külmamist natuke rummi, Hispaania vahu (vahuveini) või alkoholiga 43 (Hispaania liköör).
Vahukoor Võimalus : pühkida tugevat vahustamiskrepi vahetult enne serveerimist ja lisage igale serveeritava pealekandmise koorik.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 222 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 49 mg |
| Süsivesikud | 51 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 4 g |