Need köögiviljad on piisavalt suured, et saaksite ise süüa. Nad pakuvad ka suurepärast pagaritoidet grillitud lihale või lisatakse võileibadele, mähistele ja pastatoodetele.
Mida vajate
- 1 keskmine baklažaan
- 1 väike suvekapsas
- 1 punane ja roheline paprika
- 1 keskmine sibul
- 20 keskmist seened
- 1/4 tass / 60 ml oliiviõli
- 1/4 tassi / 60 ml sidrunimahla
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl / 15 ml värsket punase lehti, tükeldatud
- 1 tl / 5 ml meresoola (kasutada eelistatavalt vähem)
- 1 tl saiat / 5 ml värsket tüümiani lehti või 1/2 tl sai / 2,5 ml kuivatatud tüümiani
Kuidas seda teha
Pese köögivilju. Ühendage oliiviõli, sidrunimahl, küüslauk, sool, tüümiani oranž koos suurtes plast- või klaasistes kaussides. Viiluta baklazaan 1/2 tollise paksusega ringidesse. Lõika squash pooleks pikkuseks. Lõika paprika väikesteks ruutudeks. Lõika sibulid kiiludesse. Toss köögivilju õli segu. Kate ühtlaselt. Laske istuda 10 minutit.
Kuumuta grilli. Asetage kõike kuuma grilli resti ja küpseta iga 10 minuti järel 10-20 minuti jooksul kogu köögivilja õlisegu ning keerake ühtlaselt kokku.
Eemaldage grillist köögiviljad, kui need on pakkumised. Serveerige feta juustu ja oliividega taldrikule suupisteks või grillitud lihastoiduks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 172 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 452 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 4 g |