Selle lihtsa roogi retsepti korral kasutatakse orzo pastaid, tomatiid, jahvatatud veiseliha ja fetajuust Kreeka maitsvat eineid.
Ma kasutan alati värsket rosmariini, sest kuivatatud rosmariin on lihtsalt hõbe väike nõel. Kui te ei leia värsket rosmariini, jätke see ära; sellel retseptil on veel palju maitset. Võite kasutada mis tahes muud pasta tüüpi, mida soovite, isegi küünarlauad. Lihtsalt veenduge, et jätkaksite makaronide testimist retsepti kokadena, veendumaks, et see ei ületaks.
Selles retseptis saate muuta maitsetaimi ja vürtse. Jätke rosmariinist välja ja lisage mõned basiilikud, eemaldage oregano ja lisage marjoram. Lihtsalt veenduge, et kirjutasite muudatused nende tegemisel.
Mida vajate
- 1 kilo maapähklit
- 1 sibul, tükeldatud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 roheline pipar, tükeldatud
- 1 tassi oros pasta
- 1 (14,5 untsi) saab tükeldatud tomatiid, kergelt kuivatamata
- 1 (6-unts) saab tomatipasta
- 2 tassi vett
- 1 tl hakitud värsket rosmariini lehti
- 1/2 tl kuivatatud oregano lehti
- 1/2 tl kaneeli
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1 tass purustatud fetajuustu
- 1/2 tassi viilutatud oliividest
- 3/4 tassi hapukoort
- 2 tl hakitud värskeid rosmariini lehti
- 1/3 tükki hakitud kirsstomati
Kuidas seda teha
Pruun jahvatatud veiseliha, sibul ja küüslauk suurtes pannil. Jahutage hästi. Lisage kapsa pipar, pasta, tükeldatud tomatid, tomatipasta, vesi, rosmariin, pune, kaneel, sool ja pipar; segage ühendamiseks, tagades, et pasta on vedelikuga kaetud.
Kuumutage segu keemiseni, seejärel vähendage kuumus, katke ja keedetakse 11 kuni 13 minutit, segades sageli, kuni oros on pehme. Ma segatakse seda iga kahe minuti järel.
Orsoil on tendents vajuda panniku põhja ja jääda. Peaksite iga kahe minuti vältel pudelit põhja pritsima.
Eemaldage nõusse pudelit kuumusest, piserdage juustu ja oliive üle puuviljapüree. Katke ja laske seista 2 kuni 4 minutit, kuni juust pehmendab.
Vahepeal ühendage hapukoor, rosmariin ja kirsstomatid väikeses kausis. Lusikas seda segu toidule ja serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 568 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 128 mg |
| Naatrium | 498 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 39 g |