Algselt Burma nimi näitab, et see tass jõudis Ida-Indiasse paljude indiaanlastega, kes põgenesid Birma ajal II maailmasõja ajal. See on nuudlid, vürtsikas kana ja arvukad topsid. Viimane puudutus on sidruni pigistamine, mis lisab allkirja paindlikkust. Burma khus Suey - India stiil on lõbus tassi, kui sul on sõpru.
Mida vajate
- 1 tassi chana tükk (dalt kollane lääts)
- 5 tassi vett (soe)
- 6 kuni 7 supilusikatäit taimeõli
- 2 keskmist sibulat (tükeldatud peeneks)
- 1 spl ingveri kleepuvat
- 2 spl küüslaugukastat
- 2 tl coriander pulbrit
- 1 tl kummipulbrit
- 1 supilusikatäit garam masala
- 1 1/2 tl punast tšillipulbrit
- 2 kilo kana (kondita, lõigatud 1 "paksudeks tükkideks)
- 1 saab
- kookospiim
- sool maitse järgi
- 1 naela munaviidud (kuumtöötlemata)
- 1 tassi kevadise sibulaga (tükeldatud peeneks)
- 1 tassi porrulauk (tükeldatud peeneks)
- 1/4 tassi küüslauku (tükeldatud väga hästi)
- 1 tass keedetud mune (tükeldatud väikesteks tükkideks)
- 5 supilusikatäit kuivatatud krevettide pulbrit (koorma jahvatamise teel
- krevettid )
- 2 tassi kartulipulgad (praetud, vürtsikas või asetage purustatud kartulikrõpsud)
- 1 tassi karikast (tükeldatud peeneks)
- 2 spl sidrunimahla (1 sidruni)
Kuidas seda teha
- Keeda läätsed pannile sooja veega, kuni see on pehme. Viltke / segage, et täielikult läätsed segada.
- Kuumutage 2 spl suhkrut õli sügavast raskest põhjaga pannist ja lisage hakitud sibul. Prae kuni pehme.
- Lisa ingveri ja küüslaugupaste ja prae 2 minutit.
- Lisage kana, koriandri, köömne ja punane tšilli (1 tl) pulbreid ja garam masala ning prae veel 5 minutit.
- Lisage läätse pasta, kookospiim, sool maitse järgi ja küpseta segu, kuni kana on pehme.
- Keedake nuudlid vastavalt pakendi juhistele. Pingutage ja jooksege neile jaheda vett. Säilitage nendest lehtedest 1 õli õli üle ja segage neid hästi. Hoidke kõrvale
- Kuumutage 3 spli õli väikeses pannil kuni väga kuumaks. Lülitage leek välja ja lisage sellele õlile 1 tl punast tšillipulbrit. Hoidke seda tšilliõli jahutamiseks kõrvale.
- Serveeri sügavasse kaussi (iga inimese jaoks) järgmiselt: asetage üks kaunistatud nuudlite pakend. Kallis kana kastmes ülevalt lahjendada, seejärel lisage tükeldatud küüslauk, kevadised sibulad, porrulauk ja keedetud muna, üks parempidi teise kohta. Jäävett tšilliõliga ja maitsestada puuvilja- ja krevetipulbrit. Kaunistatud kartulipulgadega ja seejärel koriandri lehtedega (tsinkrool). Lisage sidruni keerd. Naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1133 |
| Kogu rasv | 51 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 23 g |
| Kolesterool | 226 mg |
| Naatrium | 1949 mg |
| Süsivesikud | 134 g |
| Kiudaine | 15 g |
| Valk | 39 g |