Need suurepärased maitsestamisrullid on tehtud suurepärase tekstuuriga kartulipüree jaoks. Üleöö külmutamine suurendab maitset ja see võib olla mugav puhkuse küpsetamiseks. Lihtsalt kujutage tainas ja asetage ahjus rullid vahetult enne õhtusööki.
Mida vajate
- 1/3 tassi suhkrut
- 6 supilusikatäis võid
- 2 1/2 tl soola
- 1/2 klaasi kartulipüree (jahutatud)
- 1 1/2 karikast piima (toatemperatuur)
- 2 suurt muna
- 3 tl vahetu pärmi
- 1/4 tl söögisoodat
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 6 1/2 tassi universaalset jahu (lisaks veel sõtkumiseks)
- 1 suur muna (vinnutatud 1 spl veega munapesu jaoks)
- Valikuline: 1/4 klaasi seesamiseemneid (või mooniseemneid)
Kuidas seda teha
- Suures segisuskaussis ühendage suhkur, või, sool, kartul, piim ja munad ja segage see madala kiirusega.
- Kombineerige pärm jahu, söögisoodat ja küpsetuspulbrit. Lisage esimene segu ja segage, kuni tainas hoiab kokku.
- Viige 8 kuni 10 minutit, lisage vajadusel rohkem jahu, et tainas jääks kaussi või sõtkumispinnale kinni.
- Raske suurt kaussi suurel määral võiga. Koguge tainas palliga ja asetage kaussi. Pöörake kõik küljed kaetud võiga.
- Kaaned kaetakse plastkorgiga ja lasta 30 minutit toatemperatuuril puhata. Külmutage üleöö.
- Hommikul võta tainas külmkapist välja ja lasta tal veel 1 kuni 2 tundi puhtaks jääda.
- Panerellide * jaoks võid kaks 13x9x2-tollist küpsetusplaati või pärgamendipaberit. Või kasuta oma valikut muffin pannide või küpsetusplaatide jaoks muude kuju jaoks.
- Eraldage tainas 48 tükki panerellide jaoks. Kujutlege sujuvalt tugevad pallid ja asetage valmistatud küpsetuspannidesse. (24 rulli igas pannil). Kastad pannakse kerge köögirätikuga ja asetage see soojas, mustuseta kohas umbes 45 minutit kuni tunni jooksul või kuni rullid on lahtiselt peaaegu kahekordistunud.
- Kuumutage ahi 375 ° F-ni
- Eemaldage rätikud. Kui kasutate munapesu, segage suur muna 1 spl supilusikatäit vett. Soovi korral kergelt pintslid rullides ja puista mooniseemned või seesamiseemned.
- Küpseta rullides 15 kuni 20 minutit või kuni nad on kuldpruunid.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 45 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 25 mg |
| Naatrium | 179 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |