Loomade kasutamine jääkide paprikate jaoks
Nii et ostate retseptile kupelli. Kui olete küpsetanud roogi neljale või kuuele inimesele, kasutate seda tõenäoliselt kõike. Kuid kui olete kaks küpsetamist, on tõenäoline, et saate kasutada vaid neljandik sellest. Külmikusse läheb. Jätkuvalt mõtled, et kasutate ülejäänud seda, kuid enne, kui jõuate sellele, läheb ta välja. Ärge laske oma paprikatel minema. Siin on igasugused ideed selle pipra teise poole kasutamiseks. Või kotti teine pool, mida te ei suuda osta.
Märkus: ma pigem kasutavad punaseid paprikaid rohkem kui rohelised, kuid paljudes allpool toodud retseptidest kas see töötab. Maitse on mõnevõrra erinev - punased paprikad on magusamad (lõpuks on nad täiesti küpsed), samal ajal kui rohelised paprikad on rohkem kangekaelsed ja taimsed. Kollane või oranž pipar on punase paprika maitsega sarnasem ja seda saab kasutada ka paljudes neist retseptidest (nad ei ole väga atraktiivsed, kui need on röstitud, kuid on ikkagi maitsvad).
01, 04
Terved piparid
Kui paprikad on müügil, on alati ahvatlev osta kotti. Mis nüüd? Itaalia viinerite ja riisi vürtsise segu täidetud täidisega paprika või seente ja juustu taimetoitlane versioon on suurepärased viis punase või rohelise paprika kasutamiseks. Ja kuna nad külmuvad hästi, siis miks mitte teha kahekordset (või kolmekordset) partiid tulevastele õhtusöögile?
Itaalia-tüüpi täidisega paprika
02 04
Röstitud Bell Peppers
Hea võimalus paprika elu pikendamiseks, kui olete turul üle jõudnud, on neid küpsetada. Kuigi punased paprikad on kõige sagedamini röstitud, saavad rohelised paprikad ka sama ravi. Neid on kergesti valmistatav broileri või gaasi leegi all ja üks kord röstitud ja kooritud külmutatakse külmalt. Tõmmake need välja ja kasutage neid salatites, suppi, quiche või isegi salsat.
Sealiha kahe paprika vahemerelogid
03 alates 04
Sega-praetud või soolatud pipart
Paljud köögid kasutavad punaseid või rohelisi paprika sealihast või muud saute retsepte. Hiina pipra praad, traditsiooniline hiina-Ameerika staapel, kasutab mõlemat, nagu ka palju praetud riisibooke. Ja isegi kui koostisosade loetelus seda ei nimetata, võib paprika sageli olla suurepärane lisaks paljudele Aasia retseptidele. Mehhiko inspireeritud ja lõunapoolsetest roogadest on tihtipeale ka paprika lisamine - proovige neid sibulaga panna ja lisage praetud tükid. Ja ärge unustage sibulat, sellerit ja paprikat "kolmainsus", mis on nii paljude Cajuni retseptide lähtepunkt.
Hiina paprika praad
Kala ja köögiviljade tagiin chermoula abil
Sealiha praetud riis
04 04
Toores Peppers
Kasutatud toores, paprikapulber lisab värvi ja kruusid mitmesuguste köökide igasugustele roogadele. Mõnel inimesel on probleeme toores roheliste paprikate seedimisega, nii et kui olete selles rühmas, kasutage nende retseptide jaoks punaseid kellasid.