Need täidisega paprikad on valmistatud rohelise, kollase või punase paprikaga ning maitsvat maitsestatud jahvatatud veiseliha ja riisipuu. Küüslauk ja mõni kuivatatud basiilik lisavad lihtsa tomatikastme maitse. Kasutage Cheddari juustu või peenestatud Cheddari ja Mozzarella juustu pizza segu täidisega paprikatele.
Täite võib valmistada ka jahvatatud veiseliha asemel maapähkel kalkuni.
Seotud
Maapähkliga täidetud paprika
22 Pere-rõõmsameelne maasikoogid
Mida vajate
- 4 paprikat, punane, kollane või roheline, või kombinatsioon
- 2 tl soola
- *** täidis ja kastmes ***
- 2 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 1/2 tassi hakitud sellerit
- 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid
- 3 supilusikatäit tomatipasta
- 1/3 tassi vett
- 1 nelk
- küüslauk, purustatud
- 1/2 tl kuivatatud lehti basiilikut
- 1 1/2 tl soola, jagatud
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart, jagatud
- 1
- muna, kergelt pekstud
- 1 tl Worcestershire'i kaste
- 1 kilo tailiha (või jahvatatud kalkun)
- 1 tass keedetud pika teravilja riisi
Kuidas seda teha
- Lõika pepperid; eemaldada seemned ja membraanid. Korjata topsi toitainet ja tühistada. Loputa paprika külma veega. Asetage paprika suur pott; katta soolase veega . Keeda keema; vähendage kuumust, katke ja keedetage 5 minutit. Tühjendage paprika ja tühjendage.
- Kuumuta oliiviõli suurtes keeduklaasides või kuivatatud paprika üle keskmise kuumusega. Sauté tükeldatud roheline pipar (topsidest), hakitud sibul ja hakitud seller sellesse kohta umbes 5 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Lisa tomatid, tomatipasta, vesi, purustatud küüslauk, basiilik, 1 tl soola ja 1/4 tl pipraga. Sega umbes 10 minutit.
- Suures segisuskaussis ühendage pekstud muna ülejäänud 1 tl soola ja 1/4 tl pipraga ja Worcestershire'i kastmega. Segage seguga ettevaatlikult; lisada jahvatatud veiseliha, keedetud riisi ja 1 tassi tomati segu. Sega hästi.
- Liha segu asetage paprika ja asetage 3-quart küpsetusnõusse. Vala täidisega paprikates ülejäänud tomati segu.
- Küpsetage 350 ° juures umbes 45 minutit või kuni liha segu on täielikult keedetud. Liha segu temperatuuri tuleb keeta vähemalt temperatuurini 160 ° F.
- Kõigepealt täidisega paprika vähese viilutatud Cheddari juustuga vahetult enne nende valmistamist; küpsetage, kuni juust on sulanud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 417 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 123 mg |
| Naatrium | 1,646 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 31 g |