See klassikaline spinati salat valmistatakse traditsioonilisest peekonidist. Soe riietus on tehtud peekoni tilgutiga, äädika ja suhkruga. Kastme soojus peidab spinati lehti ja annab spinatisalatule suurepäraselt õrna magushapu maitse.
Salat on kaunistatud viilutatud kõva küpsetatud munaga ja purustatud peekoniga. See toob punast sibulat ja redisi kaasa ekstra kruusid. See on lihtsalt suur maitse salat. Vaadake mõne lisandmooduli soovituste ja ideede variatsioone.
Tee see salat lõuna-tassiks või võta see pühadeks või tagumisteks sündmusteks.
Mida vajate
- 10-12 untsi värsket spinati, pesta ja hammustada suurusega tükkideks
- 1/4 tassi hakitud punase sibulaga
- 5 kuni 6 redis, õhukesed viilud
- 2 kõvaks keedetud muna, * 1 hakitud, 1 viilutatud
- 2 kuni 4 viilu peekonit
- 1 kuni 1 1/2 supilusikatäit peekoni tilguti
- 1 1/2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 3 supilusikatäit äädikat
- 1 supilusikatäis vett
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
Asetage ette valmistatud spinat suures kausis. Lisa sibul ja redis.
Külmake salat, tihedalt kaetud.
Prae või mikrolainepeakon kuni krõbe; eemaldage paberrätik ja tühjendage.
Väikeses purgis või mõõteanumas ühendage peekoni tilgutihedus suhkru, äädika, vee, soola ja pipraga. Kõigi koostisainete jahutamiseks kohe enne serveerimist. Kui olete valmis serveerima, mikrolaineahjus tuleb kastmist KÕRGE 30 kuni 45 sekundit või kuni segu keeb.
Kallake hakitud muna roosidega, seejärel valage kuumtöötlemine üle rohelise segu; jälle jälle kergelt välja viskama.
Korrige salat salatiteplaatidel ja asetage paar viilu muna ja purustatud peekonit.
Teenib 4
* Kastrulis katta 2 suurt muna veega. Asetage pann keskmiselt kõrgele kuumusele ja viige täieliku keemiseni. Katke kastrul ja eemaldage sein kuumust. Laske seista 12 kuni 15 minutit. Joo külmunud üle munade ja koor neid.
Näpunäited
Tee ette: valmistage spinat, sibul ja redis serveeritavas kausis; katta ja külmutada. Valmistage munad ja peekon ja hoidke neid eraldi pakendites. Valmistage riietus ja jahutage. Vahetult enne serveerimist loputage tükeldatud muna spinati salat seguga. Kuumustage riietus; tuhma sala ja loksutama. Viimistlege viilutatud munad ja peekon.
Variatsioonid
- Lisage veel umbes 1/4 tassi männipähklit, päevalilleseemneid, röstitud mandli mandleid või röstitud pekanipäiseid salat.
- Lisage salatale umbes 1/4 tassi rosinaid või kuivatatud jõhvikat.
- Lisage salatile viilutatud värskeid seeni.
- Soovi korral jätke redisid välja.
Teil võib samuti meeldida
Spinati-salatid koos viigimarjade ja sooja peekonistusega
Maasika spinati salat punase veini vinaigretiga
Avokaado spinat ja peekoni salat
Spinātas salāti Cheddari juustu ja Keedetud munadega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 145 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 112 mg |
| Naatrium | 282 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 10 g |