See krevettide retsept on väga kiire ja väga lihtne. On tore teha nädalalõppudel, kuna see võtab aega vähem kui 15 minutit. See, mis teeb selle roaži on Maroko, on asjaolu, et maitsta maitsetaimed oliiviõlis mõni minut või kaks lõhna äratamiseks, siis võtavad krevetid vürtsikas õlis ära. Serveeri lihtsa aurutatud riisi ja salatiga lihtsa söögikorra jaoks. See retsepti teenindab 2-3 põhikursust, starterina 4-5.
Mida vajate
- 1 lb krevetti (suur, kooritud, deveined)
- 3 küüslauguküünt (peeneks hakitud)
- 4 spl oliiviõli
- 2 tl paprika
- 1 supilusikatäis koriandrit (maapinnast)
- 1 supilusikatäis köömne (maapinnast)
- 1 tl ingverit (maapinnast)
- 1 tl kayenne (vähem, kui soovite kergemini)
- Sool maitse järgi
- 2 spl sidrunimahla
Kuidas seda teha
- Soola krevetid hästi ja kõrvale pannakse 10 minutit.
- Kuumutage oliiviõli suurel prügimahul keskmise ja kõrge kuumusega 2-3 minutit, seejärel lisage küüslauk. Keera soojus maha keskmiselt ja küpseta küüslauku 1-3 minutit - ärge laske sellel põletada.
- Lisage kõik maapähklid ja segage neid hästi. Küpseta seda, segades sageli 2 minutit.
- Keera soojus kuni kõrge ja lisada krevetid. Segage, ühendage ja küpseta, pidevalt segades, kuni krevetid muutuvad roosaks. See ei tohiks võtta rohkem kui 4-5 minutit.
- Lülitage kuumus välja, lisage sidrunimahl ja kombineerige loksutama. Serveeri korraga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 410 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 302 mg |
| Naatrium | 913 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 39 g |