See maitsev kristalliseerunud röstitud küüslauguga leiba on väga lihtne valmistada. See on täiuslik saade spagetteti või lasanje õhtusöögi ajal või kui soovite sooja ja maitsva leiba küpsetada.
Selles retseptis saate kasutada Prantsuse või Itaalia leiba. Ma ei soovita kasutada õhukesi ja kargeid baguette, sest nad ei võta lihtsalt pehmemat leiba. Leib peab olema talle mõnevõrra kallutatud ja kena pehme küberruum, nii et see lõhnab küüslaugu segu. Loomulikult tehke leib ise kõige paremaks küüslaugule .
Sellele retseptile on oluline värske küüslauk. Ärge kasutage müügilolevat küüslauku, mis on pakendatud vedelikku; see lihtsalt ei sisalda maitset värskete nelkide järele. Ärge kasutage kuivatatud küüslaugukala või küüslaugupulbrit. See peab olema tõeline asi.
Soovi korral võite lisada sellele retseptile mõne juustu. Mõne minuti pärast rösteri ahjus tõmmake leib välja ja asetage tükeldatud või riivitud Parmesan, Romano või provolone juustuga. Asetage ahju tagasi, kuni juust on sulanud ja hakkab mullima. Mis raviks!
Kui soovite kogu suletud kana, siis asetage juust iga viilu ja asetage kana. Kogu asi mähkida fooliumiga ja küpsetada, kuni juust on pehme ja sulatatud.
Mida vajate
- 1/2 kana Prantsuse leiba
- 5 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 2 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 3 küüslauguküünt (purustatud)
- Küürimisool
- Koorige pipar
Kuidas seda teha
- Lõika leiba 1/2 "viiludesse, kasutades hammaste nuga.
- Väikeses kausis ühendage või, oliiviõli, küüslauk, sool ja pipar ning segage lusikaga, kuni see on hästi segunenud. Levitage segu ühtlaselt leiva viiludele.
- Seejärel asetage leiva viilud rösteri ahjusse ja röstsaieni, kuni võis on mullivärv ja leibade servad on pruunid.
- Samuti võite seda leivat ahjus teha veidi erineva tekstuuriga. Leib on pehmem.
- Paigaldage leivaküpsised, et moodustuks kast, pärast seda, kui olete need või segu levitanud, ja mähkuge raskefooliumiga, jättes fooliumi ülaosaga lahti. Asetage 450-kraadine ahju 10-12 minutiks, kuni võis on sulatatud ja leiva ülemine osa on karge.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 128 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 59 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 2 g |