Need küpsised on ideaalne sügisel hooajal, kuid nad sobivad teretulnud igal aastaajal. Tee neile aega ette ja soojendage neid mikrolaineahjus suurepärase hommikusöögi jaoks või üllitage oma puhkusereisi, teenindades neid koos spetsiaalse perehügemisega.
Võite kasutada soovitatud Granny Smithi õunu või mis tahes tüüpi, mis teil on selles suurepärase maitsega õunakanakküpsis.
Soovi korral võite küpsistele lisada veidi purustatud peekoni .
Mida vajate
- 2 1/4 tassi universaalset jahu, umbes 10 untsi
- 1/3 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl muskaatpähklit
- 1 1/2 tl kaneeli
- 5 supilusikatäit külma võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 3/4 klaasi petipiima
- 1 tl vanilliekstrakti
- 2 keskmist õunat, kooritud, tuum ja peeneks hakitud (umbes 1/1 tassi)
- kreemi või piima ja kaneeli suhkru segu, lisamine, valikuline
- Vanillase glasuuride jaoks:
- 1 1/2 tassi kondiitri suhkrut
- 3 supilusikatäit pehmendatud võid
- 2 kuni 4 supilusikatäit kuuma vett, kui vaja
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
Kuidas seda teha
- Paneerige küpsetusplaat pärgamendipaberiga või silikooni küpsetusmatiga. Kuumutage ahi 425 kraadi F.
- Suures kausis ühendage jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool, muskaatpähkel ja 1/2 tl kaneeli. Kondijahutusega segisti või sõrmedega tehke või tükid, kuni segu meenutab peeneks kõht. Sega peeneks hakitud õunad. Kombineeri petipiim ja 1 tl vanilli; segada esimese segu, kuni kõik koostisained on niisutatud. Sõltuvalt õuntest moodustuvast niiskusest võib osutuda vajalikuks veidi petipiima või jahu.
- Pöörake välja peenestatud pinnale ja pestakse paar korda, alles siis, kui on moodustunud pehme koherentset tainas. Pane ringi umbes 3/4 tolli paksune ja lõigatud välja 2-tolline küpsisepastaja.
- Korrige valmis küpsetusplaati. Soovi korral puhastage topsi koos koorega või piimaga ja puistake kaneeli suhkru segu. Küpseta 12-14 minutit, kuni see on kergelt pruunistatud. Jahutatakse riiulitel.
- Ühenda kondiitrite suhkur ja või; lisa vanilje. Jahutage kuumas vees. mõned hiired üks kord, kuni segu on hea konsistentsi määrimiseks. Jäänema üle jahedate küpsistega.
- Serveeri küpsised jahutades või soojendage neid veidi enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 226 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 405 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |