See kihiline virsikukokk ilme näeb välja ja imeb suurepäraselt. Värsked virsikud on parimad, kui nad on hooajal, kuid saate seda magustoitu igal ajal külmutatud virsikutega teha. Võite ka konserveeritud virsikuid kasutada, kui te granuleeritud suhkrut ära jätate, või proovite kasutada õunatäidet, rabarberit või maasikad. Kuid te otsustate seda teha, saab see magustoid kindlasti oma pere lemmikuks.
Mida vajate
- 3 tassi
- universaalne jahu (13 1/2 untsi )
- 1 supilusikatäis plus 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- 1 tl maapinda
- kaneel
- 1/2 tassi helepruun suhkrut (kindlalt pakitud)
- 6 untsi võid (umbes 3/4 tassi, pehmendatud)
- 1/2 tassi pekanipuid (jämedalt tükeldatud)
- 1 suur muna
- 3/4 tassi piima
- Valikuline: 1/4 tass kaneeli suhkrut
- 8-10 keskmist virsikut (umbes 2 naela)
- 1 kuni 1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut (virsikute magustamiseks)
- 1 tass
- raske vahukoor
- 1/2 teelusikatäie vanilje ekstrakti või umbes 1/4 tl viilmagu ekstrakti
Kuidas seda teha
- Segamisnõusse ühendage jahu, küpsetuspulber, sool ja kaneel. Sega pruun suhkur, purustades suured tükid. Kui saia segisti või käsi, lõigake või, kuni segu on purjus. Segage hakitud pekanipuid.
- Tassis või väikeses kausis pühkige muna piimaga. Lisage esimene segu piima ja muna segu; segada, kuni segatakse.
- Pöörake kaheksa 8-tollist või 9-tollist ümmargust kooki pannid tagurpidi ja määrige põhja. Kergelt tolm jahu.
- Levitage pool tassist igal alt umbes 1/2-tollise serva ulatuses.
- Soovi korral piserdage tainast kaneeli suhkru segu kergelt.
- Küpseta 425 F juures umbes 12-15 minutit või kuni kuldpruunini. Lahe
- Koorige, viilutage ja magustage virsikke umbes 1 1/2 tassi suhkrut või maitsta. Väikeses kausis, vahukoor koos vanilje või mandli ekstraktiga, kuni see on jäik.
- Paigaldage ettevaatlikult üks lüpsikott plaadile, pange peaaegu poole virsikutesse ja vahustatud koore. Topelt teisele piparkoogile ja ülejäänud virsikutele ja vahukoorele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 486 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 111 mg |
| Naatrium | 632 mg |
| Süsivesikud | 65 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 8 g |