Kondita riiulilised ribid ühendavad magusat värsket jõhvikapükkastme ja aeglase küpsetusega täiuslikku pakkumist. Serveerige neid ribisid maguskartulite ja roheliste ubadega maitsvaks langemiseks või talvejahuks. Magus vahtra ja pruun suhkru segu maitseb sealiha kenasti.
Serveeri need riistakujulised riibid kuuma keedetud riisi või nuudlitega.
Vaata ka
Kodu Stiil Grillitud Country Style ribi
Ahi Braised Country Style Sealiumsõrmustega Apple Cider
Mida vajate
- 2 tassi jõhvikat (8 untsi)
- 1/3 klaasi vahtrasiirupit
- 1/3 tassi pruun suhkrut
- 1/2 tassi kana (või vett)
- 1 Granny Smithi õun (tükeldatud, umbes 1 tass)
- 2 tl Dijoni sinepi
- 1/4 tl kaneeli
- 1 kriips muskaatpähklit (või muskaat)
- 1 suur sibul, viilutatud (või 1-2 tassi külmutatud pärli sibula)
- 4 kilo ilma kondita maatüki ribi
- 1 supilusikatäis maisitärklist
- 1 supilusikatäis külma vett
Kuidas seda teha
- Kastrulis ühendage jõhvikad, vahtrasiirup, pruun suhkur, kana või vesi ja õun. Asetage pann keskmiselt kõrgele kuumusele ja keetke. Vähendage soojust keskmise tasemeni ja keetke 5 minutit. Sega Dijoni sinep, kaneel ja muskaatpähkel.
- Korrige 5 kuni 7-kvartiilise aeglase pliidiplaadi põhjaga sibulad.
- Pange maastiku-tüüpi sealiha ribid sibulate peal ja seejärel lusikaga jõhvikakastme ühtlaselt üle kogu. Katke ja küpseta LOW-ile 6-8 tundi või kuni sealiha on pakkumine.
- Kastme paksendamiseks (lisavarustusena) eemaldage sealiha tiivikule ja peate soojaks katma fooliumiga.
- Liigutage vedelikud kastruni ja eemaldage liigne rasv. Viige vedelikke keemiseni üle suure kuumusega. Vähendage soojust söödele ja küpseta 3 kuni 5 minutit või kuni vedelike pisut vähendatakse ja maitsed on kontsentreeritumad (kondenseerumine pika ja aeglase toiduvalmistamise ajal kipub puljongi ja muude vedelike voolama).
- Kombineerige maisitärklist 1 kuni 2 supilusikatäit külma veega ja segage kuni sujuvaks. Segage vedelikud ja jätkake küpsetamist kuni pakseni.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 315 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 528 mg |
| Naatrium | 149 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 36 g |