"See auhinnatud kaste suurendab peaaegu iga grillitud tassi. Mõned grillikastid võivad olla väga paksud ja lihtsalt liha peal asuvad. See kast on sile ja õhuke, see aitab seda lihale maha lasta. "
Mida vajate
- 1 tassi ketšupit / 240 ml (kasutan Hunt'i)
- 2/3 tassi / 160 ml maitsestatud riisi äädikat
- 1/2 tassi / 120 ml õunamahla või siidrit
- 1/4 tassi / 60 ml õunasiidri äädikat
- 1/2 tassi / 120 ml pruuni suhkrut (pakendatud)
- 1/4 tass / 60 ml sojakaste või Worcestershire'i kaste
- 2 teelusikatäit / 10 ml valmistatud kollast sinepit
- 3/4 teelusikatäit / 3,75 ml küüslaugupulbrit
- 1/4 teelusikatäit / 1,25 ml jahvatatud valget pipart
- 1/4 teelusikatäit / 1,25 ml kaneenit
- 1/3 tassi / 80 ml peekonit (maapinnaga vürtsi veskis)
- 1/3 tassi / 80 ml õuna (kooritud ja riivitud)
- 1/3 tassi / 80 ml sibul (riivitud)
- 2 teelusikatäit / 10 ml roheline paprika (riivitud)
Kuidas seda teha
Ühendage ketšup, riisivaik, õunamahl või siider, õuna äädikas, pruun suhkur, sojakaste või Worcestershire'i kaste, sinep, küüslaugupulber, valge pipar, kayenne ja peekonid suured kastrulis. Keeda keskmise ja kõrge kuumusega. Sega õuna, sibulaga ja paprikaga. Vähendage soojust ja keetke, katmata, 10 kuni 15 minutit või kuni see veidi paksub. Segada see tihti. Laske jahtuda ja seejärel valage steriliseeritud klaaspudelisse.
Klaaspurk, mis sisaldas majoneesi või mahla, sisaldas tõeliselt hästi. Jahutage kuni 2 nädalat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 29 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 199 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |