See ülivärviline prantsuse inspireeritud veganiseemne fondue sisaldab toiteväärtusega õrnalt juustumaitset ja on ideaalne hors d'oeuvre pidude jaoks, nagu söögiisu või algatajaks gurmeetoiduks või romantiline ja intiimne veganfundi kuupäev kaheks . Ühendage see mõnus veinipudeli romantiline õhtu. Mis veini jaoks, sa ei saa tõesti valesti minna. Hele sametine punane vein nagu kena Pinot Noir või julge ja terav valge vein täiendab maitseid üsna hästi, samas kui kange roos või isegi vahuvein pakub selle seene fondue retseptile palett-puhastust ja meeldivat kontrasti.
See vegani seente fondue retsept on rikkalik, maitsekas ja kreemjas rõõm, mis on ideaalne Valentinipäevaks või mis tahes erilistel puhkudel. See on valmistatud maitsestatud toidulisandite kombinatsioonist, sealhulgas seente, värske küüslaugu, miso, sellerilise soola ja maitset suurendava toiduvärviga. Serveeri oma seente fondüü selliste kastmetega nagu prantsuse leib (kergelt röstitud või leivastatud), kapslid või värsked köögiviljad.
Kas otsite rohkem piimavaba ja vegan ideid, et täita oma söögikorda või fondüüp potti peale selle maheda seenefundi? Proovi klassikalist vegan "juustu" fondue retsept, mis on valmistatud vegani juustu, sojapiimast, toidulisandist pärinevast ja tahini'st või vegani magustoidu fondi retsepti saamiseks tutvuge selle dekadentse vegan šokolaadi fondüüga, mis on valmistatud kohvi maitsestatud likööri abil. Yum!
Mida vajate
- 3 spl
- vegan margariin + veel 2 spl.
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 sibul, hakitud
- 2 tassi seeni, viilutatud
- 2 tassi sojapiima
- 1/2 tl. miso
- 1 taimne buljoneubik või 1 spl. kuiv veggie puljongi segu
- 1 tl. sibulapulber
- 1/4 tassi jahu
- 1/2 tl. seller sool
- 1 spl sojakaste
- Valikuline: 3 spl. toiduvärv
Kuidas seda teha
- Esmalt pannil pudelisse või kastrulisse pannakse maitsestatud küüslauk, hakitud sibul ja viilutatud seened kolmes supilusikatäis vegan margariinis, kuni see on pehme, ja siis kõrvale jätta.
- Erinevas keskmise suurusega kastmes kombineeri miso, sojapiim ja taimetoitlane kibuvits kuubikus üle keskmise kuni madala kuumusega. Segage need koostisosad kokku, kuni puuviljakuub on täielikult lahustunud ja koostisosad on hästi kokku pandud.
- Seejärel lisage sibulapulbrit, jahu, sellerilist soola, sojakastme ja toiteväärtust pärmi ning viige aeglaselt õhukeseks, segades hästi. Kui segu ei paista, lisage rohkem jahu, segage hästi ja soojendage natuke. Laske jahtuda.
- Seejärel lisage sojapiima segule sautine seened, küüslauk ja sibul, ning töötleke segistis või toiduainete töötleja kuni sujuva või soovitud tekstuuri saavutamiseni.
- Segatud segu kuumutatakse uuesti, aeg-ajalt segades ja laske veidi jahtuda, enne kui hakkate serveerima pooljuust potti.
Mõned taimetoitlased fondue kipperi soovitused: terved seened, brokkoli, leib, küpsetatud ja poole võrra väikelilled, tofu, Tofurkey'i vorsti viilud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 140 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 602 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 4 g |