Kuidas valida, hoida ja kasutada õrnaid lubi
Bearssõisad, mida nimetatakse ka pärsia limusteks või Tahiti limusteks, on enamik meist lihtsalt "laimi". (Vt siin olulisemate lubede puhul .) Mõelge, et need on kummalgi teie supermarketites müüdavate lubidega? Sellepärast, et BearSi laimi kogutakse korrapäraselt ja neid müüakse veel tumerohelisena. Kuid kui küpsus on lubatud, muutuvad nad märgatavalt kergemaks ja võtavad natuke ilusat kollast värvi, nagu siin näidatud.
Kujutage ette, mis juhtub siis, kui Bearss lauviljad jõuavad puusse? Nad saavad mahlakad. Juuni mahlakad kui lubid, mida võidakse kasutada.
Kuidas valida lubasid
Esiteks, otsige lubi, mis ei ole sügavad, tumerohelised, kui üldse võimalik. Sa tahad seda kergemat, natuke kollast värvi, kui sa seda leiad.
Teiseks, ükskõik millist värvi nad on, otsige lubi, mis tunnevad natuke pehmem kui kivine. Need lubjad on küpsemini lähemal ja on ka juurviljadamad kui nende kivine sarnased kolleegid.
Kolmandaks, sujuva nahaga lubid kipuvad olema mõnevõrra suurema annusega laigud. Otsige neid, kes leiavad teise vihjega sobivad lubid.
Kuidas hoida limesid
Kui keegi hakkab neid nädala jooksul kasutama hakkama, salvestavad lauad loenduril toatemperatuuril - nad lähevad hästi. Kui sul on tehing või ei kasutatud kõiki lubi, mida arvasite, võtaksid lubid pitseeritud kilekotti, pitseeriksid kotti ja hoiaksid need külmikusse. Selliselt säilitatud lubjad kestavad nädalaid!
Kõik valmis lisama limey maitse hetkel hetke ette!
Kas soovite ka pikemat ladustamist? Mahl lubi ja külmutage mahl õhukindlates mahutites. Külmutatud laimi mahl kestab kuus kuud külmikusse külmkapis ja kuni üks aasta iseseisva sügavkülmikusse.
Kuidas kasutada lubasi
Lõhe võib jagada kaheks peamiseks maitselisemaks osaks: lõhn ja mahl.
Põrutuse saamiseks käivitage mikroplokk või riiv üle pinna, eemaldage ainult roheline osa väljastpoolt, vältige kibedat valget puurit allpool.
Lisa sala saiakesed ja marinaadid, piserdage see võid, et valmistada ühendatud võid või kasutada retseptidena kutsutud retsepte.
Mahla saamiseks lõigake lubi pooleks ja tõmmake mahl välja!
Kasutage kokteilide mahtu (nagu Classic Gin ja Toonik koos lubjaga), lisage see kokteile (laimi mahl on eriti maitseline, keerates mango sokliidid) või tehke neist laimi keskmes olevad nõud:
Kasutage neid nii, nagu oleksite lubi, kuid kogu selle mahlaga ja maitsega võite kasutada ka neid, kus tavaliselt võite sidrunit kasutada. Näiteks muutke limonaadi limeediks!