Kofeiinitud õlu on löögi
Kui olete kunagi vaadanud "The Drew Carey Show", võite tunda oma kaubamärki kofeiiniga ja kohvi maitsestatud õlut , mida nimetatakse "Buzz Beeriks". Õlletehased ja jookide tootjad avaldasid aja jooksul õlut, mis lisasid kofeiini . Kui need tooted hakkasid mõnedes riikides FDA-le ja seadusandlikele hoiatustele silma paistma, siis paljud neist hävitasid. Vahepeal õpivad käsitööõlid jätkuvalt eksperimente, lisades kohvi nende õlidele, mille tulemuseks on jookis teatud kogus kofeiini.
Kohvi õlu
Craft õlletootjad lisada kohvi õlle vähemalt kolmel erineval viisil. Pärast primaarse või sekundaarse fermentatsiooni võib pruulitud kohvi lisada otse õlle, kuigi see ei ole levinud, kuna see lisab liiga palju nõrutatud röstitud maitset. Pärast esmast kääritamist võib õlle lisada kohviube (terved või jahvatatud). Või õllele võib lisada külma pruulitud kohvi või kohvi ekstrakti.
Need meetodid lisavad õllele kofeiini. Koefeiini spektri mõlemas otsas on näiteks Lagunitas Cappuccino Stout, mis vastab iga 22-untsi pudelis oleva espresso pudelis ja Kona Brewing Company Pipeline Porter, kus on ainult väike kogus kofeiini, mis nõuab, et te juua rohkem kui üks asi, et saada tass kohvi.
Õllejad peavad olema kohvi sisaldava õlle valmistamisel tundlikud riigi ja siseriiklike seaduste suhtes. Kui olete kofeiini suhtes tundlik, peaksite enne selle tarbimist uurima oma kohvi maitsestatud õlut õlletehasega.
Beer koos Guarana kofeiini lisandiga
Mitmed õlletootjad lisasid kofeiini guaranast osana kofeiinivastast alkoholipüüdjast, mis koheselt nägi vastu regulaatorite viha.
- Labatt Shok : (enam ei toodetud) See kofeiinõli oli võimas õllepruulimine. See ei sisaldanud mitte ainult 60 mg kofeiini, vaid ka suurema alkoholisisaldusega 6,9% väiksemas 250 ml pudelis. Samuti lisati niinimetatud "marja aroomi", mis muudab ebahariliku maitse, mida te õlumas ei pruugi oodata.
- Molson Kick: (enam ei toodeta) See lager oli 55 mg kofeiini lisatud, kuid maitses nagu tavaline lager. See oli tagasihoidlik 5 protsenti alkoholi.
- Anheuser-Busch B E või Bud Extra : (enam ei toodeta) See kaubamärk loeti "B-lt E-le", kus E tähistab ekstra. See oli magus / hapukas ja marjaga maitsestatud, mitte ainult guarana kofeiini, vaid ka ženšenn. Võib sulle anda 54 mg kofeiini ja 6,6% alkoholisisaldust.
- Moonshot: (enam ei toodeta) Massachusettsis, Wisconsin'is ja Gruusias leiti see sileda õlut, millel pole ebaharilikke maitseid. Kuid nad lõpetasid tootmise keelatud alkohoolsete jookide tõttu.
- Sparks - pole päris õlut, vaid linnasetel põhinev kofeiinisisaldusega jook koos guarana, alkoholiga ja ženšennaga.
Alkohoolsete jookide ja keelu üle kofeiiniga seotud probleemid
FDA hoiatas tootjaid alkohoolsete jookide kofeiini lisamise eest novembris 2009 koos kirjaga 30 tootjale. Need hoiatasid, et puuduvad toidu lisaained, mis lubavad alkohoolsete jookide kofeiini lisamist. See hoiatus tõi kaasa 18 riigist pärit advokaatide kaebusi alkohoolsete energiajoogide kohta. Mitu riiki läksid keelustama õlut, kuhu kofeiin lisati, kuid üldiselt võimaldas õlle tootmist, mida valmistatakse kofeiini looduslikest allikatest nagu kohvioad, kohv või tee.
Eksperdid ja reguleerivad asutused muretsesid seda tüüpi jookide mõju tervisele. Mõned mõistavad, et need tooted põhjustavad inimesi arvates, et nad jätavad kofeiini tõttu tähelepanelikumaks, mis võib põhjustada tarbetut tarbimist või isegi suurenenud joomise ja sõidu juhtumeid.
Selle tulemusena peetakse tootmist ja turustamist paljudel juhtudel peatatud palju vähem jooke, millele on lisatud kofeiini. Seitse tootjat pidid oma jookide ümberkujundamiseks 2010. aastal esitama või keelustama.