Piimapügi on levinud poolakate (zupa mleczna), tšehhide, ungarlaste (tejleves), leedulaste (pieninės sriubos), ukrainlaste (sup molochnyy), venelaste (sup molochnyü) ja teiste Kesk-ja Ida-eurooplaste vahel.
See on alati süüa kuumalt kas hommikusöögiks või kergesti seeditavaks söömiseks haigetele. Nad olid kommunistliku ajastu ajal Poola puuviljade baari (bar mleczny) peamised.
Põllumajandustootjate hulgas oli piimapupp vahend lehmapiima ärakasutamiseks, mida ei saanud aja jooksul või tööjõu piirangute tõttu muuta juustuks, võiks või petipiimaks.
Täna on see universaalne mugavus, mida sageli serveeritakse nuudlitega, leiba, riisi, otra, farina, hirsiku või kartuliga.
Mida vajate
- Peamine piimasupp
- 4 tassi piima
- 2 tassi keedetud riisi või
- muna nuudlid
- 4 tl võid
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud suhkur
- Valatud makarontoodete supp (Lane Kluski na Mleku poola keeles)
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 suur muna
- 1/8 tl soola
- 4 tassi keeva piima
- 4 tl võid
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud suhkur
- Pasta supp riivitud nuudlitega (Zacierki Jajeczne na Mleku poola keeles)
- 3/4 tassi
- universaalne jahu
- 1 suur muna
- 1/8 tl soola
- 4 tassi keeva piima
- 4 tl võid
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud suhkur
- Piima supp Farina (Kasza Manna na Mleku poola keeles)
- 3/4 tassi kuumtöötlemata farinast
- 1 tassi vett
- 1/2 tassi piima
- 1/4 tl soola
- 3 tassi kuuma piima
- 4 tl võid
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud suhkur
- Piimapünt vineeriga (Kasza Jaglana na Mleku poola keeles)
- 1/2 tassi hirss
- 3 tassi külma vett
- 1/4 tl soola
- 3 tassi kuuma piima
- 4 tl võid
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud suhkur
- Piima supp kaerajahu (Płatki Owsiane na Mleku poola keeles)
- 2/3 tassi kuumtöödeldud kaerahelbed
- 2 klaasi külma vett
- 1/4 tl soola
- 3 tassi kuuma piima
- 4 tl võid
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud suhkur
Kuidas seda teha
- Peamine piimapulber: aseta 4 tassi piima ja 2 tassi keedetud riisi või nuudleid kastrulis. Kuumutage keemiseni. Serveeri 1 supilusikatäis võid iga kausi ja soola ja / või suhkrut maitsta.
- Piimapulber valatud nuudlitega: segage kokku 3 spl jahu, 1 muna ja 1/8 tl soola, kuni see on sile ja sujuv. Kui liiga paks, lisage väike piim. Aseta 4 tassi piima kastrulis ja keedetakse. Vala nuudlite taigna üle kogu pinna õhuke vool. Segage õrnalt ja keetke tagasi. Katke, vähendage soojust ja keetke 2 minutit. Serveeri 1 supilusikatäis võid iga kausi ja soola ja / või suhkrut maitsta.
- Piimapüree riivitud nuudlitega: segage kokku 3/4 tassi jagu 1 muna ja 1/8 tl soola, kuni moodustub jäik tainas. Kui liiga nõrk, lisage veidi vett. Lisage kergelt lõhnastatud lõikelaud, piserdage jahu, nii et nuudlid ei liigu kokku. Aseta 4 tassi piima kastrulis ja keedetakse. Piserdage riivitud nuudlid piima ja viige keemiseni. Vähendage soojust, katke ja keeda 5 minutit. Serveeri 1 supilusikatäis võid iga kausi ja soola ja / või suhkrut maitsta.
- Piimapulber fariniga: segage kokku 3/4 tassi kuumtöötlemata sibulat, 1 tassi vett, 1/2 tassi piima ja 1/4 tl soola kastrulis. Keeda, keetma, kuumutatakse ja keedetakse 15 minutit. Kui liiga paks, lisage veidi keeva veega . Lisage kuum piima. Serveeri 1 supilusikatäis võid iga kausi ja soola ja / või suhkrut maitsta.
- Piimapulber hirssiga: segage 1/2 tassi hirssi, 3 tassi külma vett ja 1/4 tl soola kastrulis. Keeda keetma, katke, vähendage kuumust ja keedetage 20 minutit või kuni pakkumise. Tühjendage ja ühendage 3 tassi kuuma piima. Serveeri 1 supilusikatäis võid iga kausi ja soola ja / või suhkrut maitsta.
- Piimapulber kaerajahu seguga: segage kokku 2/3 tassi kuumtöödeldud kaerahelbed, 2 tassi külma vett ja 1/4 tl soola kastmes. Keeda keetma, katke, vähendage kuumust ja küpsetage 10 minutit või kuni pakkumise. Kombineeri 3 tassi kuuma piima. Serveeri 1 supilusikatäis võid iga kausi ja soola ja / või suhkrut maitsta.