See Hawaii stiilis kartulist salat sisaldab täiendavat maitset. See retsept nõuab kerget rämpsposti, kuid kui te olete tavalise rämpsposti fänn, siis kasutage seda kõikjal.
Mida vajate
- 4 suurt roosast kartulit (kooritud ja lõigatud suurteks tükkideks - lõigatakse väikesteks tükkideks, kui neid keedetakse ja jahutatakse)
- 1 suur roheline sibul (pestud ja peeneks hakitud)
- 1/3 tassi / 80 ml. lehtlleit petersell
- 2 muna (kõvasti keedetud (tükeldatud)
- 1/3 tassi / 80 ml. lite
- Rämpspost (tükeldatud)
- 1 supilusikatäis / 15 ml. õli
- Kastmiseks:
- 1 1/4 tassi / 300 ml. majoneesi
- 1/4 tassi / 60 ml. kollane sinep
- 1 supilusikatäis / 15 ml. valge äädikas
- 1 1/2 teelusikatäit / 7,5 ml. mere sool
- Valikuline: 1 teelusikatäis / 5 ml. suhkur
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml. must pipar
Kuidas seda teha
- Tõsta 6-7 tassi soolast vett (umbes 1 tl soola), et keeda suur pot.
- Koorige ja lõigake kartulid suurteks tükkideks, lisage potti ja keetke 15-20 minutit. Kartul peab olema õrn, kuid kuumtöötlemisel siiski natuke kindel.
- Kastke kartulid ära ja asetage külma veega suurele kausi ja 1-2 tassi jääle 10 minutit. Kastke kartulid teist korda ja lõigake 1/2-tollisteks tükkideks. Kõrvale panema.
- Kuigi kartul jahutatakse jäävannis, kuumuta 1 tl õli kastmes ja lisage kuubikute rämpsposti.
- Prae keskmisel kuni kuldpruuniks ja kergelt krõmpsuks kõigil külgedel. Eemaldage kuumusest ja lohistage pannile või paberrätikutele vooderdatud plaadile.
- Suures plastist või klaasist kaussi ühendage salatikastmed koostisosadega. Lisage kartulit, rämpsposti, 3/4 peterselli (jättes ülejäänud lõhnaaineks), rämpsu ja roheline sibul.
- Kogu köögikombinatsiooni abil kombineerige kõik koostisosad ettevaatlikult. Tõsta pannile serveerimiskast ja ülejäänud peterselliga.
- Katke plastkorgiga ja laske kartuli salat jahtuda külmikus 2 tundi enne serveerimist. Võib teha kuni 24 tundi ette.