Röstitud köögiviljad on kindel viis, kuidas muuta need täiesti veetlevaks. Brokkoli ei ole erand; Giora Shimoni nimetab seda "ideaalseks nõudeks". Punase paprika pole valikuline, kuid see lisab toidule tohutult maitset ja meeldivat värvi, nii et lisage see, kui teil on üks käsi.
Tee seda sööki: alusta koos a pärilik tomat salat . Seejärel serveerige röstitud spargelküpsetükid koos pistaatsiapähkli lõhe ja röstitud viljakartulite või Iisraeli kuskussiga kuivatatud jõhvikatega . Lõpeta söögikord koos šokolaadikoogi ja värskete marjade viiluga.
Mida vajate
- 1 suur kammelist brokoli (puitunud otsad lõigatud, varred kooritud)
- 1 punane pipar, südamik ja lõigatud ribadesse (valikuline)
- 1 kuni 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 kuni 3 küüslauguküünt (kooritud, purustatud ja peeneks hakitud)
- 1/2 tl kosheri või meresoola
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi 400 ° F-ni. Lõigake brokkoli kroonid lilledeks ja tõmmake võred ringidesse.
2. Korrigeerige spontaaritud küpsetusplaadiga sponge ja punaseid paprikaid (kui neid kasutatakse) ühes kihis. Loputage oliiviõli, piserdage küüslaugu ja soola ning loksutama, et katta. The
3. Küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus, segades üks või kaks korda 12-15 minutit või kuni brokkoli on karge-pehme ja hakates karamellima.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 96 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 225 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 4 g |