Terve värske küüslauguküünla on ühendatud rohelise sparja naelaga selles kreemjas, kuid kerge, suvel oleva gluteenivabas suppis, mis on ikka veel grillitud köögiviljade südamega.
Spargli ja kastmete grillimine oliiviõli, soola ja pipraga lisab suppsele suitse maitse. Kui see on pakkumine, segatakse köögiviljad leelise lehtede ja vihjega punase pipar helbedes puljongis. Selle asemel, et grillida, võidakse topsi ja sparglit maitsta.
Selle maitsva supi iga kopp täidetakse suvel soojalt ja roheliselt.
Mida vajate
- 1 nael värske spargel, pestakse, lõigatakse lõpuni, lõigatakse 1 "pikkadeks tükkideks
- ½ naela värsked küüslaugukarbid pestakse ja lõigatakse 1 "pikkadeks tükkideks
- 1 spl + 1 tl. oliiviõli, jagatud
- 6 tassi gluteenivaba köögiviljapuljongit
- 1 lahe lehti
- ¼ tsp. punase pipra helbed (või vähem eelistuse järgi)
- Soola ja pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Soojuse grill keskmisel kõrgusel.
- Suures kausises segatakse 1 spl oliiviõli üle spargli ja küüslaugukarjadega. Hooaeg suuresti soola ja pipraga. Toss kuni kaetud.
- Asetage spargli- ja küüslaugukõlarid grillimisvahendisse (või kogu grilli ja lõigake 1-tollisteks tükkideks edasi). Asetage köögiviljakorv grilli keskosas, seejärel sulgege grilli kaas. Küpsetage umbes 20 minutit, aeg-ajalt loksutades, kuni köögiviljad on pehmed ja neid saab kahvliga kergesti läbistada.
- Teise võimalusena võite suupistega panna kuni erksaks roheliseks ja pakkumiseks).
- Kuigi köögiviljad on grillimine või sautéeing, ühendage gluteenivaba köögiviljapuljong, lahe lehed ja punase pipra helbed suurtes karpides. Keeda keema, seejärel lase keema.
- Kui köögiviljad on valmis, lisage need puljongile. Keeda ja keeta veel 1 kuni 2 minutit. Eemaldage pot soojusest. Eemaldage lauaviilud puljongist ja visake ära.
- Kastmismasina seguga või tavalise segistiga, mis töötab partiidena, supp segatakse kuni sujuvaks.
- Lõigake supp suurtele potidesse ja peal koos gluteenivabade kreekerite või koduse gluteenivaba krepionidega . Serveeri kohe.
Meeldetuletus
- Veenduge alati, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni.
- Lugege alati tootemärgiseid, kõik kaubamärgid ei ole võrdsed. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta.
- Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
Mis on küüslaugukapsed?
- Küüslaugukõlarid on paks-varred, mis kasvavad kõva kaelusega küüslaugu juurest.
- Neil on kerge ja magus küüslaugu lõhn ja maitse.
- Saate neid valmistada roheliste sibulatega sarnastel viisidel või saada loominguliseks petepõhi ja hummusiga .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 82 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 544 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |