Gluteenivaba toiduvalmistamise põhireegel, mille ma mu gluteenivabas üleminekus õppisin varakult, ei tohi kunagi ära visata päevase gluteenivaba leiva. Kuigi see ei ole ideaalsed kui hommikusöögi röstsai, on sellel päeval vana leib, mis sobib ideaalselt homogeenitud gluteenivabaks krevetoonideks. Tee endale oma maitsvad, värsked gluteenivabad krevetoonid ning teie supid ja salatid tänavad teid!
Võtke sellel päeval vana gluteenivaba leib ja lõigake see umbes 1/2 "kuubikesse. Segamisnõusse loputage koorega gluteenivaba leib, oliiviõli ja gluteenivabad maitseained kuni põhjalikult kaetud.
Kui gluteenivaba leib on juba maitsestatud või maitsestatud , võite hakata valgustama täiendavaid maitseaineid või vahele maitsestamist. Mulle meeldib kasutada küüslaugu ja sibulapulbrit ning kuivatatud oregano ja salvei. Neli lisavad ilusa maitse sügavust, kuid võite vabalt kasutada oma maitsestamist.
Lihtsalt korraldage gluteenivaba leivakubikuid ühekordsel kihil pärgamendipaberil vooderdatud küpsetusplaadile. Kuiv, pehme, krõbedaks peeneks peeneks peeneks peeneks peeneks peeneks peeneks peeneks küpsetamine ühe tunni vältel, seejärel jätke grautoonid ahju, kui see veel poole tunni jooksul jahtub.
Võite teha kahekordse partii krevetoonid ja säilitada sügavkülmik mugavaks kasutamiseks hiljem. Või hoidke õhukindlates mahutites kogu nädala jooksul salatite, suppide jms eest.
Uuendatud Stephanie Kirkos.
Mida vajate
- 4 tassi gluteenivaba leib (kuubik)
- 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl gluteenivaba küüslaugupulbrit
- 1 tl gluteenivaba sibulapulbrit
- 1 teelusikatäis oregano (vabatahtlik, kui gluteenivaba leib ei ole herbed)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 275 ° F
- Kuubi gluteenivaba leib 1/2-tollisteks kuubikuteks ja asetage need suuresse segamisnõusse.
- Vala oliiviõli väikesesse kaussi ja lisage maitseained. Segatakse ja kombineeritakse.
- Valage maitsestatud oliiviõli leivakubikutele ja segage hoolikalt kattekihiga.
- Paneerige paberist paberile suur küpsetusplaat ja asetage leivakubid ühes ühtlases kihis.
- Küpsetage umbes ühe tunni jooksul või kuni leiva kuubid on kuldpruunid ja kuivad.
- Lülitage ahi välja ja jätke kreekerid ahju veel 1/2 tunniks.
- Jahutage ja sööge või hoidke õhukindlas mahutis. Gluteenivabad krevetoonid ladus hästi sügavkülmas. Tee kahekordne partii mugavuseks!
Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Kõik kaubamärgid ei ole võrdsed, seega loe alati tootemärgiseid. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 35 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 9 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |