See retsept on traditsiooniline praetud pagaritooted, mida nimetatakse Guajaana praetud küpsetamiseks. Neid nimetatakse ka Trini küpsetamiseks, küpsetamiseks ja ujukitele.
Kuigi seda nimetatakse küpsetamiseks, ei küpseta seda ahjus. Pigem on see praetud. Ujukid on nende jaoks kõige sobivam nimi, sest üks kord õlist tahk kukub pinnale ja tõmbab üles.
Küpsetamine on küpsetamise, haipu või praetud soolakala kõige tavalisem kaas.
Mida vajate
- 4 tassi jahu (universaalne)
- 4 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 1 supilusikatäis suhkrut (valge granuleeritud)
- Vabatahtlik: karm kaneel
- 1 supilusikatäisõli (soolata)
- 1 tass leige veega
- 2 tassi õli (sügavale praadimisele)
Kuidas seda teha
Suures kausis, segage peeneks segamiseks jahu, küpsetuspulbrit, soola, suhkrut ja valikulist kaneeli.
Või või jahu segu.
Lisa pehme taina valmistamiseks piisavas koguses vett, 1 supilusikatäit korraga. Kui tain on kokku pandud, segage 2 kuni 3 minutit. Hõõrutakse tainas veidi õli ja lase puhata, kaetud vähemalt 30 minutit.
Viige 1 minut pealnud tainas ja jagage tainas 10 võrdseks tükiks ja vormige pallidesse.
Kuumutage õli sügavasse pannrisse ja lasege temperatuuril 350 F. Õli peaks olema kuum, kuid kindlasti ei suitsetata.
Pange ühe tükk taigna ümber 3 1/2 kuni 4-tolliseks ringiks. Lisage tainas õli kuumutamiseks. Tainas peaks valama ja 2 sekundi jooksul alustama ujumist panni ülaosasse. Kasutades pika käega töödeldud lusikatäit, lusikas õli üle taigna, nii et see jätkab paisumist. Niipea, kui see on täiesti puhutud, libistage see üle. Te teate, et see hakkab mullima ja liigub pannil. Laske küpsetada, kuni alumine külg on kenasti pruunistatud.
Puhastage lusikas, eemaldage küpsetamine üleliigse õli väljalaskest. Asetage paberrätikuga kaetud kauss.
Korda protsessi, kuni kõik küpsetatud praad on praetud.
Serveeri praetud haid või praetud (soolatud) soolakala. Söö nagu on või koos juustu, või, sinki, moosiga või želeesiga.
Sul võib ka meeldida
- Kogu küpsetamise ja hauku kohta: see on Trinidadi ja Tobago jaoks väga populaarne tänapäevane toit. See koosneb õlist praetud tassist, mis sarnaneb ainult praetud pita-ga, see on split ja täidetud pannistatud ja praetud haidest suurepärase võileiva valmistamiseks.
- Röstitud Küpsetab Retsept : Nii kirjeldavad Trinbagonians küpsetamist, mis on tegelikult ahjus küpsetatud ja mitte praetud. Seal on küpsetatud küpsetamine (mis on sama nagu küpsetatud küpsetamine) ja praetud küpsetamine.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 57 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 337 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |