Kas oled vegan ja Caesari salat puudunud? Enamik retsepti, mis on ette nähtud Caesari salatikastmete valmistamiseks, ei ole vegan või taimetoitlased, kuna need sisaldavad sageli anšooviseid. Toidukaubaga ostes olevad Caesari apteegid on peaaegu kindlasti mitte taimetoitlased ja tõenäoliselt veganid (isegi nad ütlevad, et nad on taimetoitlased).
Traditsiooniline Caesari salat valmistatakse jämedalt tükeldatud romiini salat, raseeritud või riivitud Parmesani juustu ja maitsestatud krevetonetega ning tihti antakse salat külmutatud roheliste anšooviseks. Te tõenäoliselt avastaksite, et paljud teie külalised pole kunagi tõeliselt meeldinud anšoovistele lisandina ega liiga tugevat anšoovise maitset riietuses.
Kas huvitavad anšoovised? Võib küsida, kas kala on taimetoitlane . Lihtne vastus on ei; kalad on loomad ja seega anšoovised ei ole taimetoitlased. Kui te pole kindel, mis vegan on, tahad vaadata seda lihtsat Vegani määratlust siin .
Kuid see lihtne Caesari salatikastmega retsept pakendab kogu kala ilma maitseeta. See on nii taimetoitlane kui ka vegan. Pea ei vaja majoneesi, vaid sidruni, küüslaugu, Dijoni sinepi, oliiviõli ja Vegterdami Worcestershire'i kaste. Kontrollige kindlasti Worcestershirei kaste etiketti. Mõned kaubamärgid on taimetoitlased, mõned sisaldavad kala ja ei ole veganid.
Mida vajate
- 2 küüslauguküünt
- 1 spl sidrunimahl
- 1 tl. Worcestershire'i kaste (taimetoit)
- 1 tl. sibulapulber
- 1 tl. sinep (Dijon)
- 1/2 tassi oliiviõli
Kuidas seda teha
- Asetage kõik koostisosad peale õli segistis või köögikombainis (küüslauk, sidrunimahl, taimetoitlane või vegan Worcestershire'i kaste, sibula pulber, Dijoni sinep).
- Keerake masin sisse ja töödeldage, seejärel lisage õli aeglaselt, töödeldes, kuni salatikastmes on sile ja kreemjas.
- Kastmiseks vahetult enne serveerimist pühkige oma salat rohelised.
Vegani salat kastmega retseptid
Pudeliga veganiseeritud salatõrust sisaldavad sageli komponendid, mida te eelistate vältida, näiteks kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, lisandid ja stabilisaatorid, et säilitada nende säilivusaeg.
Selle asemel proovige oma salatikastust kodus teha. See säästab nii raha kui ka säästa soovimatuid koostisosi. Siin on mõned vegan salat kastmega retseptid kasutamiseks:
- Vegan Thousand Island Dressing : Kasutage selle traditsioonilise lemmiku baasi vegan majaesi nagu Vegenaise.
- Lihtne Vegan Prantsuse kastmine : villitud prantsuse kastmega sisaldab tavaliselt fruktoosisisaldusega maisisiirupit. Te saate teha oma penne ja magus seda nii nagu soovite suhkruga.
- Vegan Italian Herb Salad Dressing : Kui teil on ürdi aed, võite kasutada värskeid ürte. Kui ei, siis kuivatatud maitsetaimed töötavad hästi selle kastmega, mida saate teha mõne minuti jooksul väga madala hinnaga.
- Põhiline Vegan Dijon Balsamic Vinaigrette : See ei saa olla lihtsam ja see on elegantne roogade kastmega koos maitsetundlikkuse salajase koostisosaga Dijoni sinep.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 294 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 35 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |