Kas otsite täiuslikku piimavaba, munavaba ja veganise salatit sisaldavat retsepti? Sa tulid õigesse kohta!
Kas on võimalik täiuslikku rohelist salat ilma täiusliku salatikastmega saada? Ma arvan, et ei! Pood-ostetud salatikastmed on peaaegu alati täis natuke rohkem kui õli ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup (ärge uskuge mind! Lugege etiketti!) Ja ma leian iseenda munavaba, piimavaba ja veganist ja miss (näiteks poest ostetud jumalanna riietus on peaaegu alati fantastiline, kuid veganise rantšošitsa? Meh.).
Isegi kui sulle meeldib poest ostetud vegan salat kastmes, teeb kodus endale odav ja lihtne teha. Ma üritan alati hoida käes. Kui ma ei kasuta seda rohelise salati, siis kasutan seda varemkinoa , riisi salat või midagi varem või hiljem!
Ma usun kindlalt, et salatikastmega on üks neist asjadest, mida veganid ei peaks kunagi ostma !
01 of 09
Klassikalised salatikastmed: prantsuse, tuhande saar, itaalia Ceasar
Enamik klassikalisi Ameerika salatikastmeid saab hõlpsasti veganiseerida, isegi Caesari kaste. Kes oskab ikkagi anšooviseid maitsta? Kasutage piimapõhist veganist majoneesi kreemilises apteegis või sirvige allpool toodud mõnda järgmist klassikat:
02 09
Põhilised balzamiinid ja muud Vinaigrettes
Põhiline balsamic vinigrette on ilmselt kõige lihtsam vegani riietus piitsutamiseks ja käte hoidmiseks, kuid nagu need retseptid allpool tõestada, ei pea nad olema igav.
- Dijoni vinaigrette põhikombinatsioon
- Lemon Dijon vinaigrette (pildil)
- Aasia seesamise õli vinaigrette kaste
- Aprikoosi basiiliku vinaigrette
- Jõhvi viinamarjavirre
- Laura maasika vinaigrette
- Molly basiiliku vinaigrette
03 alates 09
Vaarika vinaigrette
Ma arvan, et sellesse kategooriasse võib tuua igasuguseid puuviljamaitselisi vinaigrete - pealegi on seal oranž vinaigrette, sidruni vinaigrette ja peaaegu iga vinaigrette, mida on ette kujutada, kuid vaarikas väärib enda kategooriat (kerige alla veel vegan vinaigrette jaoks). Kas te kasutate värskeid või külmutatud vaarikaid või isegi vaarika säilitusaineid, teevad koduse vegan vaarika vinaigreti ilmselt kergemaks kui arvate, kui te pole seda kunagi proovinud. Siin on mõned retseptid proovida:
- Rasvavaba vegan vaarika vinaigrette
- Kiire ja lihtne 3-koostisosa vaarika vinaigrette (pildil)
- Vaarika vinaigrette värske tüümiani ja musta pipraga
04 09
Loominguline: ebaharilik (kuid maitsev!) Vegani salatikastmed
Need veganide riidemed tõmbavad kõik suundumused. Hankige loominguliseks, inspireerige ja elustage oma tavalist salati:
- Agave lubi korrastamine
- Rohelised jumalanna kaste (pildil - kasutage sojajogurt ja sojapiima, et veganaks muuta)
- Molly murtud avokaado ja lubjakastmega
- Kreeka oregano kaste
- Lihtne oranž sinepide korrastamine
- Greibimahlakastmega riietus
05 09
Rasvavabad salatamaitsed veganid
Pole mingit mõtet teha tervislikku rohelist salat, seejärel hävitades seda rasvaga koormatud ebatervisliku või suhkrulise kastmega! Siin on mõned rasvavabu riidetailed salade tervise ja valguse hoidmiseks:
- Lihtne rasvavaba oranž sinep vinaigrette (pildil)
- Rasvavaba Dijoni vinaigrette
- Kuker piparmündikastmega (kasutage vegani jogurtit)
- Rasvavaba vaarika vinaigrette
06 alates 09
Jumalanna riietusKui ma peaksin valima Tai maapähkelikastuse ja jumalanna riietuse jaoks minu ülimaks lemmik salatõrustamiseks, ma ei tea, mida ma teeksin (muidu kui maitset katsetada, kui proovite otsustada!). Jumalanna riietust tunnevad hästi veganid ja mitte-veganid ning seest ja oliiviõli baasil on see tavaliselt vegan. Siin on paar versiooni kodus proovimiseks:
07 09
Vegani rantšo kastePärast õunapuu, pesapalli ja kaebust poliitikute kohta, on rantšo kaste järgmine kõige Ameerika asjade loendis. Jah, see on tavaliselt piimjas ja kreemjas, kuid saate tõesti teha korralik vegan ja piimavaba versiooni kodus. Ma eelistavad tugevalt koduseid veganise rantšo sidemeid kõigele, mida saate poest leida. Pood, mida ostsid, pole minu kogemus nii head.
08, 09
Aasia-inspireeritud apretid: Miso, soja, ingver
Ma armastan Jaapani inspireeritud apteeke midagi natuke teistsugust! Soy kastmega, lubi, miso ja ingveriga saab kõik lisada rasvavaba maitse kaste ja seesamiõli on kena muutus tavalisest oliiviõli. Siin on mõned Aasia-inspireeritud apteegid, et proovida:
- Jaapani inspireeritud miso salat kastmega (pildil)
- Sweet ingveri agaav kastmega
- Sesame soja vinaigrette
- Apelsini-miso-kastmega
- Jaapani seesamise sojakaste
09 09
Toores vegan salat kastmed
Vajad toores vegan salat kastmist? Alustamiseks kasutage külmpressitud õli või proovige mõnda neist toores vegan retseptidest:
- Miso ja apelsini toore vegani salat kastmega (pildil)
- Toores vegan makadamia pähkli rantšo kaste
- Toores veganine sinepivineagrette koos agave nektariga
- Toores vegan jumalanna kaste