Minu kerge ja omatehtud (ja täielikult vegan!) Versioon tahini- põhise "jumalanna" kastmega leidub paljudes tervisekauplustes ja-restoranides. Kui teile meeldivad poest ostetud jumalanna apteegid, siis meeldib see lihtne hommikune jumalanna salat kastme valmistamine tahini, sidrunimahlaga ja peterselliga. Võib-olla soovite proovida seda ingveri jumalanna riietamise retsepti.
Ma olen täiesti armunud jumalanna kaste ja panin selle kõike. Ma kasutan seda, et valmistada kooki slaw majoneesi asemel; Ma kasutan seda tavaliste aurutatud köögiviljade kleidi valmistamiseks ja panin selle külma makarontoodete salatidesse jääma. Ma kasutan seda ka rantšoisutamise asemel tavaliste köögiviljade, nagu porgandi pulgad ja kurgid. Aga see on ainult mina. Enamik inimesi lihtsalt kasutavad jumalanna korrastamist lihtsalt oma salateid riietuma!
Kas see on gluteenivaba? Kasutage gluteenivaba tamari sojakastme, kui peate hoidma tahini riidevastast gluteenivaba ja loomulikult on see vegan, munavaba ja piimavaba ning täiesti maitsev!
Kas see on suhkruvaba? Kui sa vajad, et see oleks suhkruvabaks, võite ikkagi nektari või suhkru välja jätta (enamasti teevad nad nendel päevadel, sest püüan suhkrulisandit vähendada), kuid suhkur lisab täiendavat maitseainet, et see saaks tõeliselt eriline (ja selle pisut).
Naudi oma kodust vegan jumalanna kaste!
Vaadake ka: Veelgi mugavamalt veganise salatit kastmiseks proovida
Mida vajate
- 1/2 tassi tahini
- 1/2 tass õunasiidri äädikat
- 1/4 tass sojakaste (või
- tamari )
- 1 spl sidrunimahla (ka laimi mahl)
- 3 küüslauguküünt
- 1/2 tassi vett
- 2 spl kuivatatud peterselli
- 1 spl veini nektarit (kui soovite, võite kasutada meest või isegi suhkrut)
- 1/2 tassi õli
Kuidas seda teha
- Lisage kõik koostisosad, välja arvatud segistis või köögikombainis olev õli ja püree, kuni see on sile ja kreemjas.
- Seejärel lisage õli aeglaselt, kuni see on hästi segunenud. Maitse ja maitsestada koostisosi. Kui sulle meeldib natuke magusam kastmega, saate lisada veel veidi agave nektarit või meest või kui sulle meeldib soolase kastmega (nagu ma teen!) Võite lisada natuke rohkem sojakaste või tamari.
- Kastmine on paks, kuid võite alati lisada natuke rohkem vett, kui eelistate õhema konsistentsi.
Naudi oma suurepärast omatehtud jumalanna kaste!
Retseptute märkus. Sellise salatitükkide valmistamine nagu see on väga lihtne, kui teil on segisti või köögikombain. Kui te seda ei tee, olete te käes palju segamini ajanud. Soovitan segada kõike koos nii palju kui võite veskiga kasutada, seejärel viia kõik kivikarpi (või mõni muu õhukindel anum) ja tugevasti raputades. Kuid segisti või köögikombain on kõige kaugemal lihtsam! Teine parim? Manuaalne käepidemega munakur, kui teil on seda.
Vaadake ka: veelgi rohkem salatikastmes retsepte proovida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 240 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 887 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 7 g |