Foyoti saia retsept
Foyoti sau on klassikalise Béarnaise'i kastme variatsioon, mis on valmistatud pruunikaitselise kontsentreeritud redutseerimisega lihaklaase ( glace de viande ) põhilisse Béarnaise'i. See annab kasteele sügava, lihise maitse, mis täiendab Béarnaise maitset.
Nagu Béarnaise'i, serveeritakse Foyoti sööki tavaliselt grillitud praadiga, kuid saate seda serveerida grillitud, isegi kala või köögiviljadega.
Mida vajate
- 1 pint
- Béarnaise kastmes
- 2 spl
- lihajook
Kuidas seda teha
- Väikeses kastrulis soojendage lihaklaase lühikese aja jooksul, kuni see sulab.
- Segage lihake glasuur 1 pint Béarnaise kastmes. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 27. |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 337 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |