Valge spargel on populaarseim USA-s, kuid on Euroopas juba pikka aega lemmik. Kui leiate need, soovitame proovida. Maitse on pisut magusam kui roheline spargel ja küüslaugu-soja koor töötab hästi mõlemas sordis.
Mida vajate
- Spargli jaoks:
- 2 kimpud
- valge spargel (lõigatud otsad)
- Saia jaoks :
- 1 tass / 240 ml
- köögikoor
- 3 supilusikatäit / 45 ml sojakaste
- 1-2 tl / 5-10 ml tšillipasta
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml valget pipart
- 1/4 teelusikatäit / 1,25 ml küüslaugupulbrit (kasutada eelistatavalt rohkem)
- Garnimiseks:
- 2 supilusikatäit / 30 ml seesamiseemneid (röstitud)
- 1 suur roheline sibul (peeneks hakitud)
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega.
- Viige sperma külmas vees 5 minutit, et eemaldada kõik.
- Asetage segistis kastme koostisosad ja segage kuni kombineeritult. Kui teed ette, pange see õhukindlasse mahutisse ja hoidke külmikusse.
- Eemaldage sparglid veest, puhastage kuivalt, harjaga õrnalt õli ja asetage grillvarrasse. Küpseta 2-3 minutit, pöörates kogu keetmise aega.
- Eemalda kuumusest, praadige küüslaugu-soja koorega ja asetage seesami seemned ja hakitud sibul
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 82 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 17 mg |
| Naatrium | 365 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |