10 viisi, kuidas küpsetada mune

Muna kokk valmistamiseks on mitu võimalust! Ja vastupidiselt mõnede tõdedele, ei ole munad piimatooteid , seega on inimestel, kellel on piimaallergia või mis ei talu laktoositaluvat, suudavad tarbida mune oma toiduna ilma probleemita.

Munad ei ole mitte ainult suurepärased valkude, vitamiinide ja mineraalide allikad, nad on ka maitsvad, kuid te otsustate neid süüa.

Paljude piimavaba toiduga seotud probleemiks on see, et paljudel maitsevatel munarakendustel on vaja piimatoodete koostisosi, näiteks võid ja juust, kuid loe edasi, et näha 10 meie lemmiklooma piimavaba viisi, kuidas valmistada hämmastavat munat.

• 01 of 10

  Küpsetatud munad

  Küpsetatud mune, mida mõnikord nimetatakse ka hautatud munaks , on lihtne ja lihtne valmistada ja need on nii ilusad! Kuigi enamik küpsetatud munade retseptid nõuavad koort, võid ja juustu, on see retsepti täiesti piimavaba, valmistatud lihtsalt piimavaba toorjuustu, sojapiima, sinki, tomatite, spinati ja sibulatega. Võimalik katsetada erinevaid hooajalisi köögivilju ja maitsetaimi, ja kui sul on lemmik, on piimavaba juust pisut peal!

• 02 of 10

  Devilitud munad

  Pannkunurk, piknik ja põrandalaua klassikaline, Deviled Munad on sisuliselt lihtsalt keedetud munad, mille munakollased on purustatud massist Mayo ja natuke hapukoort ning millele järgneb sool, pipar ja paprika. Nii et koos väikese piimavaba hapukoorega on nad piimavaba. See retsept on minu käimine pidude, kokkutulekute ja suupistete jaoks; proovige oma vürtsid ja maitsetaimi täiendada, et seda muuta!

• 03 of 10

  Muna salat

  Munlasalatid on lõhkuvad küljed ja võileivad täidised; tavaliselt inimesed kas neid armastavad või vihkavad neid. Ma juhtub olema inimene, kellele meeldib muna salat, aga ainult siis, kui see on tõesti hea.

  Munasalad on peaaegu alati piimarasvad; siis nüüd ja siis jõuame selle peale, kus on hapukoor või jogurt, kuid enamasti on nad valmistatud munadega, mayo ja tavaliselt mõned köögiviljad. Tõesti, nii kaua, kui sul on mõned keedetud munad ja mõni supilusikatäis matiossa, võite teha maitsva muna salat, lihtsalt jääda tulega valgusele ja lisada mõned ürtid, köögiviljad või vürtsid, ja saate on muna salat, mida kõik armastavad.

  See küüslaugu muna salat on minu lemmik ja valmistatud soja-jogurtidest ja madala rasvasisaldusega massiividest, on see tervislikum kui ka enamik!

• 04 10-st

  Praemunad

  Praetud munad võtavad ette valmistamiseks vaid mõne minuti, kuid on teretulnud täiendused peaaegu iga päevaga. Proovige mõnda nendest piimavabastust sisaldavatest toitlustamissoovitustest, mis vastavad järgmistele nõuetele:

  • Lihtsa ja kiire hommikusöögi serveerimiseks serveerige praetud munakoori.
  • Kasutage röstitud piimavaba inglise keefi, praetud peekoni või vegigie peekoni ja praetud muna hommikusöögiriba, lisades soovi korral köögivilja ja piimavaba juustu.
  • Serveeri praetud munad pasta kohal, nagu ka see küüslaugu "Või" munaga pastaga. (Selle retsepti jaoks asenda lihtsalt praetud munad praetud!)
  • Serveeri praetud mune röstitud või aurutatud köögiviljade või isegi kartulipüree kohta.
  • Põhimõtteliselt on peaaegu ükskõik milline avatud võileib õige mängu praetud munade lisamisel!

• 05 of 10

  Kõvakskeedetud munad

  Raskesti keedetud munad on tervislikud ja kerge säästa kiirete hommikusöökide ja suupistete jaoks. Neid saab kasutada mitmesuguste heade asjade jaoks: salatid, muna salatid, deviled munad, mõned neist. Ja kui te pole kunagi varem kõvasti keedetud mune teinud, on see ilmselt lihtsam kui arvate! Siin on kuidas iga kord korralikult keetmata munad teha.

• 06 10-st

  Omelets

  Tavaliselt laaditakse ka üks piimakarjaga kõige populaarsemaid hommikusööke, omlett; sisuliselt valmistatakse traditsioonilist omeletsi võid ja sisaldavad tavaliselt ka mingisugust juustu. Kuid see piimavaba "juustu" omlett on lihtsalt üks paljudest piimavaba omlette retseptidest, mis vähesel määral toidust pärmiga muutub rikastavaks, valgurikkaks ja maitsvaks toiduna, mis õrnalt maitses juustu ja mida saab täita mis tahes sorti värskeid maitsetaimi, köögivilju, liha või taimetoite liha subitutes jaoks hiline, lõunasöök või õhtusöök.

  Siin on kaks minu lemmikest piimavaba omlete retseptidest:

  • Piimavaba hispaania mandel
  • Edamame Omelet

• 07 of 10

  Pihustatud munad

  Pookimine on üks lihtsamaid ja tervislikumaid viise munade valmistamiseks; see võtab natuke oskusteavet! Pookimine on ainult vedelate toiduainete küpsetamine, kuni see on küpsetatud. Kuna munad söödavad kiiresti, viiakse vedelik esmalt keemiseni ja seejärel välja lülitatud. Seejärel lisatakse munad ja kaetakse, kuni soovitud kogus on keedetud. Kui munakrohvi viiakse, et valgeid puutumata hoida, aitab see lisada veele veidi äädikat (umbes 1 tonn kuni 2-3 tassi vedelikku).

  See küpsetatud munade retsept üle Provencal'i tomatite on üks minu lemmikutest, mis ühendavad tomatite magusa happesuse koos munade märgatava maitsega Herbs de Provence'i esiletoomiseks ning see on lihtne ja kiire piimavaba retsept mistahes toidule või ananassile päevast.

• 08 10-st

  Kichesid

  Quiches on prantsuse päritolu munapõhised osad ja nagu pruunist valmistatud toidud, valmistatakse neid tavaliselt palju piimatooteid sisaldavate koostisosadega. Aastate jooksul on minu armastuses prantsuse toiduga ja quiches'e nimega tulnud välja palju piimapõhiseid ja veganneid klassikalisest piimast, alates peamistest piimavaba kimittoodetest kuni vegani koorimata versioonideni. See loend sisaldab kaheksat minu lemmiklooma lemmikutest, mis kõik on mitmekülgne ja avatud kõigile värskete köögiviljade, maitsetaimede ja värskete juurviljade asendajatele . Nii et naudi ja sööge hästi!

  Siin on vaid mõned piimarasvata lemmikud:

  • Peamine piimavaba kitsa
  • Crustless Spinach Quiche
  • Piimavaba suvekuur
  • Köögivili Quiche koos cornmeal crust

• 09 of 10

  Segipaisatud munad

  Segipaisatud munad on minu kogemuse kohaselt üks munarakkimisest kõige paremini armastavatest viisidest, rääkimata sellest odavast ja kergesti valmistatavast (ja lõbusast!), Mistõttu see retsept sobib ideaalselt imikute ja tüdrukute jaoks piimavaba laste jaoks! Kuigi enamus traditsioonilistest munakunstlikest retseptidest nõuavad võid, piima ja juustu, on see ükskõik kui maitsev ilma piimatoodeta. Võite lisada oma roogi saiakesed, värsked maitsetaimed ja piimavaba juust, et rikastatud marjas segatud munad segada 2-3 T. piimavaba hapukoorega!

• 10-st 10-st

  Frittata

  Frittata on sisuliselt koorimata kitshe, mida keedetakse esmakordselt keeduplaadis asuvas nõusse ja seejärel viiakse küpsetamiseks ahju, andes frittata ilusale kuldpruunile ülaosale ja ühtlaselt keedetud keskmisele. See piimarasvav spinat Frittata on traditsioonilistest versioonidest kergem, kasutades tervete munade ja munavalgete kombinatsiooni ning toiduvärviga juustumaitset. Ma eelistan kasutada frittata valmistamiseks malmist pannilat, kuid kõik kuumuskindlad pudelid on korras!