Idamaine kokteil on vana klassikaline kokteil, mis oli algselt avaldatud Savoy kokteilimajas. Kuigi see ei sisalda Kaug-Idast (või Orientist, nagu seda tavaliselt päev tagasi kutsuti), oli see ilmselt üsna eksootiline.
Lugu räägib, et Oriental kokteil lõi 1924. aastal Filipiinidel asuva Ameerika inseneri. See härrasmees peaaegu suri palavikust ja andis selle retsepti arstile, kes päästis oma elu oma tunnustuse tunnusena.
Seda kokteili on lihtne valmistada, kiire ja üllatavalt maitsev. Oriental on üllatavalt keerukas tipp, mis näitab Cointreau, magusate vermutite ja lime mahlaga lõigatud rukki-viski õrnust.
Proovige seda järgmisel korral, kui olete mõnevõrra veidi erinev.
Mida vajate
- 1 1/2 untsi viski (
- Rittenhouse Rukisisski )
- 3/4 untsi
- magus vermut
- 3/4 untsi Cointreau apelsini liköör
- 1/2 untsi
- laimi mahl (värske)
- Garnish: kirsside jaoks
Kuidas seda teha
- Lisage kõik koostisained segamis-klaasist või kokteili loksutilt .
- Lisage jää ja loksutage jõuliselt.
- Tüvest jahutatud kokteiliklaasi .
- Lõpeta kirsiga.
Veel näpunäiteid suurepärase idamaise kokteili valmistamiseks
Oriental kokteil ühendab kaks suurepärast stiili klassikalisest kokteilikohasest: Manhattan ja Whisky Sour. Magus, hapu ja vürtsi segamine on midagi nägemist ja naudingut ning see võib leida ainult sellesse täiuslikkusse käputäis kokteile.
Rukki viski valik peaks olema hästi läbimõeldud. Rittenhouse Rye'i soovitus on suurepärane näide selle jooki säravas viski kaliiberist. See on vastupidav, on nende tuntud maitse, mida tähistatakse nendelt allkirjaga rukis vürtsides ja mille pudel on alla $ 20, on üllatavalt odav.
Magus vermut ja Cointreau teevad oma üksikuid osi, et toota soodsamaid aspekte, mis muudavad idamaise kokteili nii suurepäraseks. Oluline on, et mõlemad vastaksid puhtale värskele joogile vastavatele kvaliteedistandarditele.
Kui otsisite apelsini likööri asendajat , oleks parem minna sama väärtusega ja kvaliteediga (ilma odava kolmekordse siin siia palun). Otsige Combierit või proovige Solerno Blood Orange'i või Patron Citronge'i.
Värske laimi mahl on võti, et leida idamaise kokteili magususe ja hapu tasakaal. Harry Craddocki 1930. a. Vabariigi kokteilimajanduse originaalretsept nõudis "mahlast poolest lubjast". See võib olla eksitav, sest iga lubi annab erineva koguse mahla . Kuna see ebasobiv kokteil taastas oma ruumi tänapäeva Baarimehed on jõudnud kokkuleppele, et 1/2 untsi laimi mahla on ideaalne sobivus.
Kui tugev on idamaine kokteil?
Rittenhouse Rukk on 100-kordne viski ja Cointreau võib olla liköör , kuid ikkagi pakendab lööklaine kopsakas 80-l. Kui me peaksime kasutama Oriental kokteili jaoks 30- protsendilist vermuti, siis ei oleks lõppenud jook nõrgendajat ja selle alkoholisisaldus oleks umbes 29% ABV (58 tõend) .
Algselt Avaldatud: 19. märts 2011
Colleen Graham toimetas muudetud: 23. oktoober 2015
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 271 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 12 mg |
| Naatrium | 161 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |