Mida vajate
- 1 1/2 naela / 700 g konditustatud sealiha seljatükki
- 1/2 tassi / 120 ml punaveini äädikat
- 1/4 tassi / 60 ml värsket cilantro
- 1/4 tass / 60 ml oliiviõli
- 1/4 tassi / 60 ml sulatatud võid
- 3 supilusikatäit / 45 ml värsket pune
- 2 supilusikatäit / 45 ml chipotle chiletit adobo kastmes (umbes 3 tükki)
- 3 küüslauguküünt
- 1 supilusikatäis / 15 ml pruuni suhkrut
Kuidas seda teha
Sealiha lõigake 1-tollisteks kuubikuteks. Kombineerige äädikas, cilantro, pune, chileid, küüslauk ja pruun suhkur segistis või köögikombainis. Alustage segamine ja valage oliiviõli ja sulatage aeglaselt kuni sujuvaks. Lasta kõrvale 1/3 tassi marinaadist ja vala ülejäänud sokliga kotti. Lisa sealiha kuubikud ja pöörake kate. Külmkapis vähemalt 4 tundi.
Kuumuta grill keskmise kuumusega. Keerake sealihast keedukannudesse ja asetage kuum grill.
Grill umbes 12 kuni 15 minutit (otsige sisetemperatuur 160 kraadi F / 70 kraadi C), vahetage aeg-ajalt ja pühkige reserveeritud marinaadiga. Eemalda grillist ja serveeri.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 543 |
| Kogu rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 111 mg |
| Naatrium | 81 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 31 g |