See Jaapani inspireeritud lõhna ja ingveri salatikastmega retsept sisaldab kergelt magusat riisi äädikat, soolast sojakaste ja masiini, maitseainest seesamiõli ja värsket ingverit koos soolase ja magususega vihmapiiskava Aasia maitsega.
Kui teid ei kasutata mõne või jaapani maitse järgi, on võimalik, et võite leida mõnevõrra liiga tugevasti või soolasega. Seda lõhna saab lahjendada natuke rohkem vett ja seesamiõli või proovida seda natuke sojapiimaga. Sojapiim pehmendab seda ja lisab rasvavarjundusele tugeva miso maitse lõikamisel, kuid sa ei hakka sojapiimat just nii kaua, kui lisate lihtsalt natuke (mitte rohkem kui paar supilusikatäit).
See vegan miso salat kastmega oleks ka suurepärane kevadrullkastmes kastmes, kui sa natuke paksu jääksid natuke vähem vett. Teine lõbus variatsioon? Vee asemel proovige seda musto riivimist pisut apelsinimahlaga jaapani inspireeritud miso-apelsini kastmega.
Mida vajate
- 1/4 tassi
- miso
- 2 spl riisi äädikat
- 2 spl sojakaste
- 2 spl seesamiõli
- 1/2 tl ingveri (värsket, hakitud või 1 tl ingveri pulbrit)
- Vabatahtlik: vajadusel vesi
Kuidas seda teha
- Kombineeri kõik koostisained segisti või köögikombainiga. Kui segate käsitsi, kasutage kahvlit või viski ja peksake kuni sujuvaks.
- Lisage veidi vett, talli, soovi korral, ühtlaseks konsistentsiks.
Selle asemel, et kasutada väikest kaussi ja vihma, võite ka asetada kõik koos masoni purgiga, katta ja seejärel loksutada kõik kuni täielikult emulgeeritud. See on lõbus!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 50 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 556 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |