See kõlab terav, kuid ei ole nii tugev, nagu nimigi ütleb! kohupiima tšilli on Lõuna-Indias sorteeritud kuivkapsas. Saate seda süüa täpselt nii nagu on või pisut vähe õli. See sobib hästi ka kohupiimarriga või tavalise keedetud riisi ja Sambariga (Lõuna-India läätsed).
Mida vajate
- 1 kg värsket tšillipipra (punane)
- 3 tbsps
- sool (meri / kivi)
- 1 tassi jogurt (väga hapu)
- 1 tass tamarind (mahl, leotage 1 tamarindi palli ümmargune palli 1 tassi vett 15 minuti jooksul ja tõmmake mahl välja)
Kuidas seda teha
- Soojendage küpsetusahju eelsoojendusega 100 C või 210 F
- Pange kõik koostisosad suure kausi sisse ja segage väga hästi.
- Asetage need fooliumiga kaetud küpsetusplaadile.
- Küpsetage ahjus, aeg-ajalt liikudes, kuni kõik tšillid on täiesti kuivad.
- Hoida õhukindlas klaaspurus.
- Serveeri nii, nagu on, või kuumutage õli pannil ja praadige nii palju tšilli kui soovite, kuni see on karge.
- Soovituste teenimine: hästi toimib Curd Rice , tavaline keedetud riis või Sambar (Lõuna-India stiilis läätsed ).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 32 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 936 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |