Neid punaseid nibukeste filee grillitakse pakendites, millel on maitsekas salsa segu. Sõltuvalt teie maitsest saab selle toiduga valida kerge, keskmise või vürtsise salsa.
Mida vajate
- 1 nael (450 g) punane nöörifilee
- 2 tassi (475 ml) rohelist pipart lõigatakse õhukesteks ribadeks
- 1 1/2 tassi (360 ml) salsat
- 1 tassi (240 ml) hakitud sibulat
- 1 tassi (240 ml) mahlatatud mustast oliivist
- 1/3 klaasi (80 ml) kuiva punast veini
- 3 küüslauguküünt
- 3 supilusikatäit (45 ml) sidrunimahla
- 2 supilusikatäit (30 ml) kappari
- 1 tl (15 ml) oliiviõli
- 2 tl (10 ml) oregano
- 1 tl (5 ml) köömne
- 1 tl (5 ml) soola
- sidruni kiilud
Kuidas seda teha
- Saage roheliseks pipar, sibul ja küüslauk oliiviõliga kuni õrnalt.
- Lisa salsa, vein, sidrunimahl, pune, köömne. Keeda keema. Vähendage soojust ja keetke 8 minutit. Eemaldage kuumusest.
- Kuumuta grilli. Võtke neli 12-tollist tükki alumiiniumfooliumist. Paigutage 1/4 naelu igast tükist. Top 1/4 kastmega. Pakkide kujundamiseks sulgege alumiiniumfoolium.
- Asetage kala pakendid grillile ja küpseta kaudselt umbes 30 minutit. Kontrollige, kas need on tehtud (sisemine temperatuur 145-150 ° F) ja serveerige sidruni kiiludega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 473 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 1,014 mg |
| Süsivesikud | 45 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 41 g |